Vino Gross Renski Rizling 2021

Riesling fra det slovenske Steiermark, hvor de hvide blomster står i fuldt flor, og ferskner og abrikoser hænger tungt fra træerne. Østrigske Maria og Michael Gross får det bedste frem fra opok-jorden, det bakkede landskab og deres sprudlende grønne vinmarker. Håndhøst, helklasepresning, knapt et døgns skindkontakt og spontan gæring, inklusive malolaktisk og modning på gæren tolv måneder på store fade, flasket uklaret og ufiltreret. Rig frugt, forfriskende syre og et stenet, salt knas i eftersmagen; og finder sit største vingefang efter lang tids luft.

Flaske: Renski Rizling 2021
Vinhus: Vino Gross
Område: Štajerska
Land: Slovenien
Druesort: Riesling
Jordbund: Flysch
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Importør: Sæsonmelier
Pris: 219,-