Stokkebye Vingård Liva 2022

Stokkebyes fadlagrede Solaris Liva er spændende at følge år for år. Den særdeles flotte årgang 2022 er fuld af funklende gylden frugt, gule stikkelsbær, ananas, abrikoser og mango, delikat krydret af saftigt græs, nælder og friske, grønne urter og rundet af med kandiseret citrus, syrnet smør og pistacie. Sagte intensitet, sart syrlighed og en særegen kølig spænding, som spiller livligt i munden. Stilistisk vækker den mig mindelser om en mild Sauvignon fra Südsteiermark, og det er ment som et kompliment af de større; og så er den i øvrigt at finde på kortet hos Michelin-restauranten L’Atelier de Joël Robouchon i Paris.

Sommeren var klassisk dansk men til den solrigere, varmere og tørrere side, dog med regnvåde indslag undervejs. Det hele smages i den saftige, fyldige frugt, som for en lille dels vedkommende var angrebet af botrytis. Økologisk dyrkede druer fra marker plantet 2009 og 2015, høstet ved håndkraft, spontangæret og lagret på franske barriques og flasket ufiltreret.

Flaske: Liva 2022
Vinhus: Stokkebye Vingård
Område: Fyn
Land: Danmark
Druesort: Solaris
Jordbund: Kalkholdig ler og sand
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Små træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13,5%
Pris: 269,-