Vino Gross Korže Haloze 2019

Et mindre mineralsk mirakel fra Sloveniens stejle bakker, tilvejebragt af østrigskfødte Michael og Maria Gross. Michael er vokset op på Weingut Gross i Südsteiermark, og familien har historisk besiddet marker længere sydpå i Slovenien. Michael erholdt sig sine første egne marker i Slovenien i 2005, indrettede ny kælder i 2011 og har siden 2016 helliget sig vinbruget her, mens hans bror holder styr på tropperne hjemme i Østrig. Haloze er et delområde af det slovenske Štajerska og som Steiermark præget af stejle bakker og både alpint og adriatisk klima. Korže er en stejl, sydvendt, konkav skråning med terrasser plantet på et magert lag løss og opok med grundfjeldet lige nedenunder. Her vokser Furmint og Sauvignon, som i Michael og Marias hænder bliver til en mineralsk og struktureret hvidvin med masser af karakter. 65% Sauvignon, 35% Furmint, håndhøstet og gæret og modnet på store træfade, flasket uklaret og ufiltreret. Hvide blomster, gule æbler, flint og røg i næsen, i munden en mild æble- og kvædefrugt med en smule urter og lakrids, men syren spiller hovedrollen sammen med en salt mineralitet og fint stoflig fylde. En fornem vin med tydeligt terroirpræg.

Flaske: Korže 2019
Vinhus: Vino Gross
Område: Štajerska
Land: Slovenien
Druesorter: Furmint,
Sauvignon Blanc
Jordbund: Kalkmergel
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade, ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13,5%
Pris: cirka 300,-