Vino di Anna Bianco G 2016

Vino di Annas hvide charmeuse er en saftig mundfuld med skal og saft af citron og lime og en virkelig pikant note af tomatkerne. Moden fylde, flot syre og mineralsk dybde. Stoffet er ren Grecanico — andetsteds kendt som Garganega — dyrket økologisk i højderne uden for Solicchiata på Etnas nordside af australske Anna Martens og (fransk)manden Eric Narioo. De høster i september, presser fra hele klaser og gærer spontant på ståltanke. Naturlig malolaktisk gæring, et års lagring på gærresterne før flaskning, uden klaring og filtrering og med kun et lille drys sulfitter. En madvenlig vin, der også charmerer på egen hånd; godt gjort.

Flaske: Bianco G 2016
Vinhus: Vino di Anna
Område: Etna
Land: Italien
Druesort: Grecanico Dorato
Jordbund: Vulkansk
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Et år på ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Importør: Pétillant
Pris: 175,-