Somlói Vándor Olaszrizling 2023

Charmerende ungarsk vulkanvin med en skøn kombination af moden frugt, smidig syre og salt mineralitet, som er tørstslukkende såvel som appetitvækkende og aldeles alsidig som gastronomisk akkompagnement: En mundvandsdrivende mundfuld modne frugter, gule æbler, kvæder, abrikoser med strejf af abrikoskerne, røgsalt og friskkværnet peber. Man føler sig næsten hensat til en sommerdag i markerne på de dramatiske vulkanske kegler i Somló med udsigt over den pannoniske slette og ned mod Balatonsøen. Flot håndværk fra Tamás Kis, der langsomt men sikkert lod sig drage af Somlós mystiske magnetisme og dets lange tradition for fine hvidvine fra de dramatiske sorte basaltfremspring på den sandede slette. Økologisk-biodynamisk dyrkning, spontan gæring på ståltanke og flasket ufiltreret.

Flaske: Olaszrizling 2023
Vinhus: Somlói Vándor
Område: Balaton
Land: Ungarn
Druesort: Olaszrizling
Jordbund: Basalt, sand, løss
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12%
Importør: Løgismose
Pris: 199,-