Aveleda Fonte Vinho Verde Branco 2022

Fonte er et kildevæld af superklassisk Vinho Verde med moderne vinifikation: De fire lokale sorter Loureiro, Trajadura, Arinto og Fernão Pires høstes om natten og gæres køligt på ståltanke, således at den friske frugt får frit spil. Fin lille kulsyrespritz i glasset, og så er der ellers saftig pære, sødmefuld lime, græs og grønne vingummibamser samt en smule salt at spore. Charmerende og med forbilledlig lav alkohol på 9,5% og en herligt citrusfrisk syre på 6,5 g/l samt 15 gram restsukker til at balancere sagerne, fornemmes forholdsvist tør. Rigtigt fin og karakteristisk vin til prisen, som terrassevin, til salater og lette, lyse fiske- og skaldyrsretter.

Vinho Verde i det nordligste Portugal er et prægtigt område med stort potentiale, men det plages blandt andet af gamle fordomme, som står i vejen for den gode vine. Aveleda er områdets suverænt største producent med en produktion opdelt i flere linjer, fra det simple og masse-producerede til mere seriøse og terroir-fokuserede. Samtidigt arbejder man målrettet med bæredygtig omstilling, og en del af markerne dyrkes endda økologisk— længe et særsyn i det vandrige mikroklima, men forandring fryder, og store producenter kan gøre en reel forskel.

Flaske: Fonte 2022
Vinhus: Aveleda
Område: Vinho Verde
Land: Portugal
Druesorter: Loureiro, Trajadura,
Arinto, Fernão Pires
Jordbund: Sand og granit
Dyrkningsform: Bæredygtigt
Vinificering: Gæret på ståltanke
Lagring: Ståltanke
Lukning: Skruelåg
Alkohol: 9,5%
Forhandlere: f.eks. Netto
Pris: 50,-