Aveleda Solos de Granito Alvarinho 2021

Sommervin fra glitrende granit! Grønne æbler, lime, modne ferskner og små strejf af hindbær og roser. Syren er livlig men mild og teksturen finmasket, komplet modsat den hårde og grove granit, som vinstokkene står rodfæstet i. Vinho Verdes jordbund er præget af to forskellige stentyper, den magmatiske granit og den metamorfe skifer, hver for sig udforsket via Alvarinho i Aveledas terroir-fokuserede Solos serie. Aveleda er Vinho Verdes suverænt største producent med en produktion opdelt i flere linjer, fra det simple og masse-producerede til mere seriøse og terroir-fokuserede, og samtidigt arbejder de målrettet med bæredygtig omstilling. Solos de Granito er terroir-vin selekteret fra de granitholdige jorde— forholdsvist sure og næringsfattige— håndhøstet, nænsomt presset og koldgæret på ståltanke med modning på gærresterne i ni måneder. Vinho Verdes andet pedologiske ansigt, skifer, udforskes i den komplementære Solos de Xisto, som er mere floral og eksotisk frugtkrydret.

Flaske: Solos de Granito 2021
Vinhus: Aveleda
Område: Vinho Verde
Land: Portugal
Druesort: Alvarinho
Jordbund: Sand og granit
Dyrkningsform: Bæredygtigt
Vinificering: Gæret på ståltanke
Lagring: Ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12%
Pris: cirka 100,-

Quinta de Soalheiro Alvarinho Granit 2022

Seriøs Vinho Verde, slank og med sprød syre, strejf af citron og lime, grøn pære, græs og urter og et salt svirp i eftersmagen, særdeles appetitvækkende. Granit er en knusende sprød hvidvin fremstillet af Alvarinho fra vinmarker plantet på granitholdig jord godt 400 meter over havets overflade i Vinho Verdes nordligste subregion Monção e Melgaço nær grænsen til Spanien. De kølige højder og den magre jordbund tænger igennem i vinen, så Alvarinhos mest frugtige træk viger for syrestrukturen (5,6 gram per liter, pH på 3,34) og en strålende mineralitet. Har man forårsfornemmelser, eller fisk og skaldyr, som trygler om at blive spist, så er Granit et rigtigt godt bud. Druerne er dyrket efter bæredygtige og økologiske principper, håndhøstet, presset pneumatisk, mosten klaret og gæret på ikke-temperaturstyrede ståltanke og derefter modnet på gærresterne med lejlighedsvis bâttonage til efterfølgende forår.

Flaske: Granit 2022
Vinhus: Soalheiro
Område: Vinho Verden
Land: Portugal
Druesort: Alvarinho
Jordbund: Sand, granit
Dyrkningsform: Bæredygtig
Vinificering: Gæret på ståltank
Lagring: Ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Importør: H.J. Hansen Vin
Pris: 179,-

Aveleda Fonte Vinho Verde Branco 2022

Fonte er et kildevæld af superklassisk Vinho Verde med moderne vinifikation: De fire lokale sorter Loureiro, Trajadura, Arinto og Fernão Pires høstes om natten og gæres køligt på ståltanke, således at den friske frugt får frit spil. Fin lille kulsyrespritz i glasset, og så er der ellers saftig pære, sødmefuld lime, græs og grønne vingummibamser samt en smule salt at spore. Charmerende og med forbilledlig lav alkohol på 9,5% og en herligt citrusfrisk syre på 6,5 g/l samt 15 gram restsukker til at balancere sagerne, fornemmes forholdsvist tør. Rigtigt fin og karakteristisk vin til prisen, som terrassevin, til salater og lette, lyse fiske- og skaldyrsretter.

Vinho Verde i det nordligste Portugal er et prægtigt område med stort potentiale, men det plages blandt andet af gamle fordomme, som står i vejen for den gode vine. Aveleda er områdets suverænt største producent med en produktion opdelt i flere linjer, fra det simple og masse-producerede til mere seriøse og terroir-fokuserede. Samtidigt arbejder man målrettet med bæredygtig omstilling, og en del af markerne dyrkes endda økologisk— længe et særsyn i det vandrige mikroklima, men forandring fryder, og store producenter kan gøre en reel forskel.

Flaske: Fonte 2022
Vinhus: Aveleda
Område: Vinho Verde
Land: Portugal
Druesorter: Loureiro, Trajadura,
Arinto, Fernão Pires
Jordbund: Sand og granit
Dyrkningsform: Bæredygtigt
Vinificering: Gæret på ståltanke
Lagring: Ståltanke
Lukning: Skruelåg
Alkohol: 9,5%
Forhandlere: f.eks. Netto
Pris: 50,-

Anselmo Mendes Loureiro Private 2020

Lækker Loureiro med grønt skær fra det frodige Vinho Verde i det nordlige Portugal— og tilmed en af landets mest afholdte vinmagere, Anselmo Mendes. Mild aroma af lind, lime, laurbærblade og marokkansk mynte, fulgt op af en fyldig smag af moden citrus, fersken og galiamelon, elegant tekstur og forfriskende syre, en meget indbydende og mundvandsdrivende vin. Loureiro stammer fra dalen omkring Lima-floden, hvorfra den har spredt sig videre ud i det øvrige Vinho Verde. Antonio Mendes er oprindeligt fra Monção e Melgaço i områdets nordligste del, hvor han først gjorde karriere som ambitiøs Alvarinho vinmager. Siden har han udforsket Lima-dalen og Loureiro, og hans Loureiro Private er den fineste frugt af det arbejde. Fremstillet af bæredygtigt dyrkede, håndhøstede druer fra den skiferholdige parcel Encosta do Pombal, afstilket og skånsomt presset, gæret og modnet på ståltanke, ni måneder på gærresterne med regelmæssig bâtonnage, og yderligere et års modning i flasken før frigivelse.

Flaske: Loureiro Private 2020
Vinhus: Anselmo Mendes
Område: Vinho Verde
Land: Portugal
Druesort: Loureiro
Jordbund: Skifer og granit
Dyrkningsform: Bæredygtig
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Ståltanke
Lukning: Korkprop, lakforseglet
Alkohol: 12%
Importør: Portugisisk Vinkælder
(ikke p.t. i sortiment)
Pris: cirka 225,-

Anselmo Mendes Alvarinho Contacto 2020

Udtryksfuld Alvarinho fra Antonio Mendes i Monção e Melgaço subzonen af Vinho Verde, vinificeret med kort, kølig skindkontakt, deraf contacto. Duftende, æble, pære, grapefrugt og urter. Knastør og citrusfrisk i munden, med mere æble-pære, en mild grapefrugt-bitterhed fra skindkontakten, kompleks fylde fra lang lagring på gærresterne samt et hint hindbær og nyslåede nælder. Flot og fokuseret vin.

Flaske: Alvarinho Contacto 2020
Vinhus: Anselmo Mendes
Område: Vinho Verde
Land: Portugal
Druesort: Alvarinho
Jordbund: Sand, grus, granit
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
et døgns kold maceration
Lagring: Ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Importør: Portugisisk Vinkælder
Pris: 105,-

Luis Pato Espumante Vinha Pan 2017

Baga med bobler fra manden med det sorte bælte i Baga, Bairradas rebelske traditionalist Luis Pato. Med sine rødvine viste han verden potentialet i den tykskallede, sorte drue, og siden 2010 har han også fremstillet mousserende vine på den. Bairrada har nemlig også en lang tradition for bobler. Her hersker et mildt kystklima med sol, vind og vand ligeligt fordelt. Vinha Pan er plukket før druerne til rødvinen fra Vinha da Panasqueira, en sydvendt skråning med kalkholdig lerjord og masser af kalksten; gæret på ståltanke og andengæret på flaske, uden dosage og uden sulfitter — og det er sgu sjovt: Frisk, sprød og frugtig skum med livlig syre, moden gul stenfrugt og citrus, et strejf af røde bær og let røgede og nøddeagtige noter.

Flaske: Espumante Vinha Pan 2017
Vinhus: Luis Pato
Område: Bairrada
Land: Portugal
Druesort: Baga
Jordbund: Kalkholdig ler
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret på ståltank,
andengæring på flaske
Lagring: 30 måneders faskelagring
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Importør: Haslund Wine
Pris: 169,-