Pinot Noir by Jeff Carrel 2021

Jeff Carrel kan et eller andet med at krænge kølig saft ud af sydfransk terroir. Han gør det glimrende med Grenache, og minsandten om det ikke lykkes lige så godt med den notorisk vanskelige Pinot Noir. Råstoffet er druer fra ældre stokke på højere beliggenheder, og metoden spontangæring på stål- og cementtanke. Smagen? Modne ribs og skovbær og små strejf af rabarber i en frisk og lind saft. Syren spiller selv i det sydfranske, så den har god Pinots balance af det syrlige, det sødmefulde og det sart bitre. Mere elegant end kompleks, men drikkeglæden er stor! Pengene, man må smide, er til gengæld små— det er et sjældent godt køb.

Flaske: Pinot Noir 2021
Vinhus: Jeff Carrel
Område: Languedoc-Roussillon
Land: Frankrig
Druesort: Pinot Noir
Jordbund: Kalkholdig ler
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Importør: Vinimondo
Pris: 100,-