Petr Koráb Welschriesling sur lie 2018

Welschriesling spinder, når nogen gider kæle for den, og det gør Petr Koráb. Mild næse med candyfloss, limeblade og limeskal, sprød, saftig og citrusfrisk på tungen, åbner op for en blødere fylde med moden citron og kærnemælk. Koráb holder til i det traditionelt vindyrkende Morava (Mähren), nærmere bestemt bakkerne nord for Boleradice, en lille by syd for Brno og ikke langt fra grænsen til Østrig. Her kærer han sig om fire hektarer vinmarker med gamle stokke, som dyrkes biodynamisk og vinificeres minimalistisk; og han er er medlem af det tjekkiske naturvinsfællesskab Autentiste.

Flaske: Welschriesling sur lie 2018
Vinhus: Koráb
Område: Morava
Land: Tjekkiet
Druesort: Welschriesling
Jordbund: Kalksten
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Spontangæret,
to dages maceration
Lagring: Sur lie på store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Importør: Høtoft Vin
Pris: 185,-