Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2017

EP som i episk producent— eller med navns nævnelse: Emidio Pepe! Forventer man ikke at finde store hvidvine i det centrale Italien, slet ikke på den alt for almindelige Trebbiano, så smag lige her: Forårsblomster, masser af middelhavsurter, modne stenfrugter og citrusskal er kondenseret i en overraskende fløjlsblød og syrefrisk mundfuld. Pepe-familiens fremgangsmåde er godt gammeldags håndværk: Biodynamisk dyrkning, druerne trædes med fødderne, og mosten gæres spontant, udelukkende på cementtanke, og det lønner sig i vin med nerve og sjæl— og sjældent pikant Trebbiano!

Flaske: Trebbiano d’Abruzzo 2017
Vinhus: Emidio Pepe
Område: Abruzzo
Land: Italien
Druesort: Trebbiano
Jordbund: Ler, kalksten
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Cementtanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Importør: Österreich Vin
Pris: 425,-