Krauthaker Graševina Mitrovac 2021

Krystalklart kildevand fra Kutjevos ukronede konge af Graševina, Vlado Krauthaker. Mild duft af hvide blomster og nyslået hø, i munden mineralsk, læskende og livlig, driver af sprøde nashipærer, modne gule æbler og ferskner og delikat bitre noter af kamille, æblekerner og ferskensten. Subtil og sagte men samtidigt en karakteristisk og kompleks, vin til eftertanke men først og fremmest vin til tørst.

Slavonien er Graševinas verdslige højborg og åndelige hjemstavn, og til himmelske højder når den især i Požega-dalen i det centrale Slavonien. Mitrovac er en anerkendt enkeltmark— læs mere om den her— der i Krauthakers hænder bliver til en sart og saftig eliksir, der indfanger såvel den kølige aftenbrise fra de slavonske skove som heden fra de solrige sommerdage. Selektiv håndhøst fra ældre stokke, spontan kølig gæring på ståltanke for at bevare de delikate aromaer og fremme mineraliteten og et godt halvt års tid på gærresterne for at opbygge tekstur.

Flaske: Mitrovac 2021
Vinhus: Krauthaker
Område: Slavonien
Land: Kroatien
Druesort: Graševina
Jordbund: Kalkholdig lehm og sand
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13,5%
Forhandler: f.eks. Wine&More
Pris: cirka 125,-