Calalta Davvero Riesling 2021

Vild Riesling med vidtløftig aromatik og malmfuld basklang. Vi er i Veneto, ikke vante omgivelser for Riesling, men med Alperne over bakkerne giver det alligevel god mening, og vi er samtidigt tæt på orangevinens moderne epicentrum. 50 dages skindkontakt og modning på såvel ståltanke og cementkar som egetræsfade og amforaer. Underfundige aromaer af moden lime, pink grape, tørrede persiske limefrugter, Earl Grey te, kandiseret appelsinskal, tørrede abrikoser og safran, urter og sorten muld. Sprællevende i munden med stringent syre (6,14 gram syre versus 0,8 gram restsukker), sort te-agtige tanniner, særdeles tør og med smage i samme spor som duften, især lime, fersken og abrikos, udfordrende men eksotisk og elskelig. Davvero!

Flaske: Davvero Riesling 2021
Vinhus: Calalta
Område: Veneto
Land: Italien
Druesort: Riesling
Jordbund: Jernholdig ler
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret,
50 dages skindkontakt
Lagring: Ståltank, cementkar,
egetræsfad, amfora
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13,5%
Pris: cirka 175,-