Nicosia Etna Bianco Vulkà 2017

Etna Bianco fra det gamle familieforetagende Nicosia i Trecastagni på den sydlige side af Etna: Frisk, saftig citrusfrugt, energisk syre, urtede noter og sprød salt mineralitet. Druerne er de traditionelle sorter Carricante og Catarratto, økologisk dyrket i 650-750 meters højde, høstet ved håndkraft, et døgns kold maceration, gæret på ståltanke og modnet på gærresterne. Ren og ligefrem hvid Etna.

Flaske: Vulkà 2017
Vinhus: Cantine Nicosia
Område: Etna
Land: Italien
Druesorter: Carricante, Catarratto
Jordbund: Vulkansk
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Pris: cirka 120,-