González Bastías País en tinaja 2017

Daniela og José Luis Bastías fører hans families vingård videre (i Gud ved hvilken generation)— et idyllisk strøg langs bredden af Maule-floden i det sydlige Chile. Deres godt 200 år gamle País-stokke står på egne rødder og har aldrig været dyrket på nogen måde, der bare mindede om konventionelt. País en tinaja er håndplukket og hånd-og-fod-presset, gæret på store, åbne cementkar og lagret et år på tudsegamle tinajas, spanske amforaer. Det er lys saft med modne kirsebær, hindbær og tyttebær, der kommer i glasset. Meget mild syre; fløjlsbløde, let støvede tanniner; og spor af lakridspulver, peber, gurkemeje og tørret æble i eftersmagen. Rustik enkelhed, hverken mere eller mindre.

Flaske: País en tinaja 2017
Vinhus: Viña González Bastías
Område: Maule
Land: Chile
Druesort: País
Jordbund: Sand, granit
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret i cementkar
Lagring: Amfora
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Importør: Rosforth & Rosforth
Pris: 162,-