Andert Anadjucka 2015

Genial Grüner Veltliner fra den biodynamiske brødreduo Erich og Michael Andert i Pamhagen, Burgenland. Mottoet er mitohnealles = alt er med, intet er tilsat: Spontangæret, skindfermenteret, ingen temperaturkontrol, ingen tilsætningsstoffer. Duft- og smagsstoffer er der til gengæld en hel symfoni af: Grønne reineclauder og masser af grapefrugt, krydrede noter af salvie, oregano, flagesalt og fine tanniner. Livlig og med opkvikkende syre, også af den volatile slags, men det spiller. Stor vin i små mængder — desværre.

Flaske: Anadjucka 2015
Vinhus: Andert Wein
Område: Burgenland
Land: Tyskland
Druesort: Grüner Veltliner
Jordbund: Løss, lehm
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Spontangæret, skindfermenteret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Importør: Grapewise
Pris: 250,-