Hajszan Neumann Gemischter Satz Natural 2016

Orange udgave af Gemischter Satz fra Hajszan Neumann i Wien: Sommerblomster og moden citrus i duften og friske aprikoser, ananas og grapefrugt i smagen. Fyldig frugt og fløjlet tekstur med teagtige tanniner, let urtet og krydret, blomsterhonning, kinesisk kvædete og La Esmaralda kaffe i eftersmagen. Alt godt fra Nussberg (Grüner Veltliner, Traminer, Riesling, Welschriesling, Weissburgunder m.v.) er her gæret på betonæg med fem måneders skindkontakt og fyldt på flaske uden klaring, filtrering eller sulfitter. Smuk vin!

Flaske: Gemischter Satz Natural 2016
Vinhus: Hajszan Neumann
Område: Wien
Land: Østrig
Druesorter: Gemischter Satz
Jordbund: Kalksten, ler
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Spontangæret på betonæg,
fem måneders maceration
Lagring: Betonæg, store træfade
Lukning: Korkprop, voksforseglet
Alkohol: 13,5%
Importør: Atomwine
(men ikke i sortiment)
Pris: cirka 250,-

Heinrich St. Laurent Rosenberg 2015

Spændende St. Laurent fra Gernot og Heike Heinrich. Forførende duft af violer, skovbund, vådt mos og brønd. Rund, saftig kirsebærfrugt, frisk syre og fint afrundede tanniner. Lang eftersmag med blommesten, skovmærke og alle mulige små græssede og urtede strejf. Først en smule reduktiv og rustik men så raffineret og charmerende som få. Rosenberg er en østvendt skråning langs Leithaberg, rig på glimmerskifer. Høstet i september, presset på kurvepresse, gæret med tre ugers skindkontakt, halvandet års lagring på 500-liters egetræsfade.

Flaske: Ried Rosenberg 2015
Vinhus: Weingut Heinrich
Område: Burgenland
Land: Østrig
Druesort: Sankt Laurent
Jordbund: Glimmerskifer
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Glasprop
Alkohol: 12%
Importør: Sigurd Müller Vinhandel
Pris: cirka 175,-

Michael Gindl Flora 2013

Michael Gindl har begået en forfriskende saftig vin med sin Flora, der har indfanget sommerens stimer af lys på hans marker i Weinviertel, hvor tæt plantede vinstokke stiger op imellem naturlige græsser og blomster, som holdes i ave af får, geder, køer og heste. Fra en blandet beplantning med Riesling, Scheurebe og Gelber Muskateller i forening; mild, let, sprød, emmer af blomster og urter over friske abrikoser og grapefrugt, en (indrømmet) tidlig forårsbebuder, men man kan have brug for det!

Flaske: Flora 2013
Vinhus: Michael Gindl
Område: Weinviertel
Land: Østrig
Druesorter: Riesling, Muskateller,
Scheurebe, Müller-Thurgau
Jordbund: Løss
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 11%
Importør: Österreich Vin
Pris: 150,-

Gobelsburg Grüner Veltliner Eiswein 2016

Gylden isvin på Grüner Veltliner fra Schloss Gobelsburg. Den temmeligt tykskallede sort egner sig til at hænge længe på vinstokken og vente på de mindst syv graders frost, isvin ifølge østrigsk lov skal høstes ved; og anstrengelsernes afkast er et kondensat af sommer og vinter, moden frugt og kølig syre, knivskarp balance. Gule rosiner, honning, ananas, mango og lime, krydrede og mineralske noter i eftersmagen. Delikat og særdeles velegnet til eksempelvis gedeost.

Flaske: Eiswein 2016
Vinhus: Schloss Gobelsburg
Område: Kamptal
Land: Østrig
Druesort: Grüner Veltliner
Jordbund: Løss, lehm, gnejs
Dyrkningsform: Bæredygtig
Vinificering: Små træfade
Lagring: Små træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 10,5%
Importør: Bichel
Pris: 275,-

Martin & Anna Arndorfer Ecke 2017

Selvom det er to liter lige-ud-ad-landevejen Grüner Veltliner, er der stor vin i glasset og alt for lidt i flasken! Martin og Anna Arndorfer har lavet denne vin særligt til vinbaren Ved Stranden 10, og det er en læskedrik af grønne druer, grapefrugt, mango, mindfulness og overspringshandlinger, uforstyrret af filtre og sulfitter...

Flaske: Ecke 2017 (2 l)
Vinhus: Martin & Anna Arndorfer
Område: Kamptal
Land: Østrig
Druesort: Grüner Veltliner
Jordbund: Lehm, gnejs, glimmerskifer
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Ståltanke
Lukning: Kapsel
Alkohol: 12%
Importør: Österreich Vin
Pris: 400,-

Hager Matthias Grüner Veltliner Alte Reben 2015

Saftig og mild Grüner Veltliner, går først stille med dørene, der siden åbner op for masser af moden pære og noter af nyslået hø, morgenfruer, pibetobak og kandiseret appelsinskal. Rund syre og pæn længde. Matthias Hager er engageret biodynamisk bonde i den lille landsby Mollands i det nordlige Kamptal, hvor han afsøger mangfoldighden i sorter og terroirs— og her altså klassisk, krydret Grüner Veltliner fra ældre stokke, dyrket på løss og glimmerskifer på marken Bernthal; sen høst, helklasepresning og spontangæring samt minimalt med sulfitter.

Flaske: Grüner Veltliner Alte Reben 15
Vinhus: Hager Matthias
Område: Kamptal
Land: Østrig
Druesort: Grüner Veltliner
Jordbund: Løss, lehm, glimmerskifer
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Importør: Høtoft Vin
Pris: 160,-