Vinarija Kutjevo Graševina Vinkomir 2022

Saftig gul frugt er gennemgående tema, fra en liflig duft af eng og sommerblomster, gule æbler og friske abrikoser, til en læskende smag af gule mirabeller, abrikoser, ananaskirsebær og kvæder. Runder af med en delikat bitternote og en summende mineralitet. Vinkomir er en vinmark lige øst for byen Kutjevo i det centrale Slavonien, en blid skråning, som strækker sig ned fra udsigtspunktet Kapovac på den sydlige skråning af Krndija. Jordbunden er sandet lehm, og hele herligheden er omgivet af skov og skøn biodiversitet. 2022 er første enkeltmarksaftapning, og den emmer af sommer og afspejler flot den fredfyldte lille plet og områdets århundreder gamle traditioner.

Flaske: Vinkomir 2022
Vinhus: Vinarija Kutjevo
Område: Slavonien
Land: Kroatien
Druesort: Graševina
Jordbund: Gruset, sandet lehm
Dyrkningsform: Bæredygtig
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13,5%
Pris: cirka 125,-

Krauthaker Graševina Mitrovac 2021

Krystalklart kildevand fra Kutjevos ukronede konge af Graševina, Vlado Krauthaker. Mild duft af hvide blomster og nyslået hø, i munden mineralsk, læskende og livlig, driver af sprøde nashipærer, modne gule æbler og ferskner og delikat bitre noter af kamille, æblekerner og ferskensten. Subtil og sagte men samtidigt en karakteristisk og kompleks, vin til eftertanke men først og fremmest vin til tørst.

Slavonien er Graševinas verdslige højborg og åndelige hjemstavn, og til himmelske højder når den især i Požega-dalen i det centrale Slavonien. Mitrovac er en anerkendt enkeltmark— læs mere om den her— der i Krauthakers hænder bliver til en sart og saftig eliksir, der indfanger såvel den kølige aftenbrise fra de slavonske skove som heden fra de solrige sommerdage. Selektiv håndhøst fra ældre stokke, spontan kølig gæring på ståltanke for at bevare de delikate aromaer og fremme mineraliteten og et godt halvt års tid på gærresterne for at opbygge tekstur.

Flaske: Mitrovac 2021
Vinhus: Krauthaker
Område: Slavonien
Land: Kroatien
Druesort: Graševina
Jordbund: Kalkholdig lehm og sand
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13,5%
Forhandler: f.eks. Wine&More
Pris: cirka 125,-

Vinarija Kutjevo Graševina Vrhunsko Vino 2021

Graševina er noget nær det perfekte skyllemiddel, og i Slavonien i den kontinentale del af Kroatien laver de seriøse af slagsen i stride strømme. Byen Kutjevo huser vinhuset af samme navn, oprindeligt grundlagt af cisterciensermunke, som i 1232 byggede den vinkælder, der benyttes den dag i dag. Omkring byen ligger vinmarkerne tæt på bløde bakker i en dal omgivet af skove, Vallis Aurea, den gylde dal, som munkene navngav den. Graševina føler sig hjemme her— det er kroaternes eget navn for Welschriesling— hvor det lokale mikroklima og den vulkanske lerjord giver perfekte forhold for sorten, så den får såvel stringent syre og saftighed som fyldig krop og frodig frugt. Her driver det af saftige nashipærer, honningmelon og litchi med fine kamille- og nyslåede hø-noter, sammen med en citrusfrisk syre og næsten talkumagtigt blødhed. Hver slurk er spændende, og det er ganske enkelt enormt nemt at drikke. Hverdagsvin af høj klasse.

Flaske: Graševina 2021
Vinhus: Vinarija Kutjevo
Område: Slavonien
Land: Kroatien
Druesort: Graševina
Jordbund: Kalkholdig ler
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13,5%
Pris: cirka 75,-