Nando Ma Jantar 2019

Glødende ravgylden og med dyb duft af frisk ferskenfrugt og en flot fylde af orangeblomst, mandarin, abrikos, kandiseret citrus og akaciehonning. Det er takket være tre ugers skindkontakt og to år på store slavonske egetræsfade, at Malvazijas aromatiske dybde og dejlige stoflighed er fremkaldt. Formidabelt forarbejdet af Kristančič i fodsporene på farfaren Nando. Familiegården i Goriška Brda, den slovenske genpart til italienske Collio Goriziano, drives økologisk i marken og med tænksom tilbageholdenhed i kælderen. Tilnavnet jantar (slovensk for rav) signalerer klassisk orangevin af høj karat, og man får meget for pengene her.

Flaske: Ma Jantar 2019
Vinhus: Nando
Område: Brda
Land: Slovenien
Druesort: Malvazija
Jordbund: Kalkholdig mergel
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret,
tre ugers skindkontakt
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 14%
Importør: Allezallez
Pris: 285,-

Klinec Malvazija

Aleks Klinec fra Medana ved grænsen til Italien er manden bag nogle af Sloveniens bedste orangevine, eksempelvis denne Malvazija, der er i den kølige, udfordrende årgang 2014 emmer af gule blommer, tørret abrikos og kvæde med dybere lag af fugtig muldjord og noget rensende salt. Livlig syre og fine tanniner griber om sig. Familiegården går tilbage til 1918, og i 2005 besluttede Aleks Klinec sig for at skindfermentere alle sine hvide vine— for at knytte dem tættere til terroiret og de lokale traditioner. Apropos traditioner, så henviser etiketten til en officiel klassifikation af vine fra 1787, hvor Medana regnedes for første klasse. Klinec gør det med rette stadig i dag.

Flaske: Malvazija 2014
Vinhus: Klinec
Område: Brda
Land: Slovenien
Druesort: Malvasia
Jordbund: Flysch
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Spontangæret på cement,
en uges skindkontakt
Lagring: To år på akaciefade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12%
Importør: Winewise
Pris: 289,-

Kristian Keber Brda 2014

Kristian Keber (kendt fra Edi Keber) er kommet i mål med sin eget slovenske projekt i Brda, her fra årgang 2014, “den værste årgang både min far og min bedstemor har oplevet.” Gennem grundig selektion og dygtig vinificering har han opnået en harmonisk vin, der allerede nu er ret drikkemoden: Saftig stenfrugt, nøddeagtig blødhed, frisk syre og en mørk, mineralsk kerne. Rebula, Tokai and Malvazija med 12 dages skindkontakt og 2 år på store slavonske egetræsfade. Ærgerligt små mængder, men hold øje med det her— Kristian kan!

Flaske: Brda 2014
Vinhus: Kristian Keber
Område: Brda
Land: Slovenien
Druesorter: Ribolla Gialla,
Malvasia Istriana, Friulano
Jordbund: Flysch
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret,
to ugers maceration
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: !3%
Importør: Distinto
(ikke i sortiment)
Pris: cirka 200,-