Peter Lauer Riesling Schonfels Grosses Gewächs 2020

Superb Riesling fra snart 100 år gamle vinstokke på Saars suverænt stejleste mark Schonfels, som Florian Lauer vakte til live igen for snart 20 år siden. Stokkene står på egne rødder og er dybt rodfæstet i ren grå skifer, solen kan uhindret skinne på den sydvendte skråning over Saarfloden og kølige vinde strømme ind fra oven. Alt i alt et drømmeterroir og en vin derefter: Stenet mineralitet og smukt moden frugt mødes i en super syrefrisk saft, gule æbler og abrikoser, en smule abrikoskerne, anisfrø og friskplukkede urter. Endnu ung men allerede flyvende.

Flaske: Schonfels 2020
Vinhus: Peter Lauer
Område: Mosel
Land: Tyskland
Druesort: Riesling
Jordbund: Grå skifer
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Importør: Niche Vine
Pris: 350,-