Weingut Egon Schmitt Green Vibes Sauvignac trocken 2020

Spændende ny tysk vin til at afværge vinterdepressioner, før de rammer: Et grønt syretrip fra Weingut Egon Schmitt i Pfalz. Sauvignac er en ny druesort, en såkaldt interspecifik krydsning af Riesling og Sauvignon Blanc og en ikke nærmere bekendt sort af den vilde asiatiske vitis amurensis. Gerningsmanden er endnu engang schweiziske Valentin Blattner, som specialiserer sig i at frembringe særligt froststærke og sygdomsresistente sorter, som egner sig eminent til økologisk og bæredygtigt vinbrug (læs nærmere her). Hvordan så med smagen? Ja, velkommen i den grønne lund! Den dufter og smager af knækket hyldegren, nyslåede nælder, mynte, sprøde grønne stikkelsbær, kiwi og lime, og der er frisk syre, let røgede hønoter og en salt finish. Sauvignonsk aromatik og rieslingsk tekstur, særdeles delikat.

Flaske: Green Vibes Sauvignac 2020
Vinhus: Egon Schmitt
Område: Pfalz
Land: Tyskland
Druesort: Sauvignac
Jordbund: Lehm, sandsten
Dyrkningsform: Bæredygtig
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Ståltanke
Lukning: Skruelåg
Alkohol: 11,5%
Importør: Uncork My Wine
Pris: 115,-