Verus Riesling 2018

En snorlige slovensk Riesling uden svinkeærinder: Sprød syre, saftig frugt og fine noter af nyspundet uld, bivoks, akaciehonning, kamille, jasminris og limeskal. Flot fylde og en mild restsødme renses op af syren. Det smager som Riesling i Alsace eller Østrig men med en særligt slovensk signatur: Stokkene har rundet de 30 år og står fast forankret i kalkholdig mergel på smukke terrasser, som smyger sig langs bakkerne i Stajerska østligst i landet, køligt men solrigt. Verus er et joint venture mellem vennerne Danilo Šnajder, Rajko Žličar and Božidar Grabovac, grundlagt i 2007 med målet at afdække Sloveniens sande potentiale.

Flaske: Riesling 2018
Vinhus: Verus
Område: Stajerska
Land: Slovenien
Druesort: Riesling
Jordbund: Kalkholdig mergel
Dyrkningsform: Bæredygtig
Vinificering: Gæret på ståltanke
Lagring: Ståltanke
Lukning: Skruelåg
Alkohol: 12,9%
Pris: cirka 125,-