Günther Steinmetz Riesling Alte Reben 2015

Det drypper af våde sten fra denne saftige Mosel Riesling, der læsker med sprøde grønne æbler og limesaft — og citrontimian, grapefrugtskal, flint og røg. Tør, stor koncentration, kølig understrøm, prikkende syre og mineralsk nerve. Druerne er høstet fra 70 år gamle upodede stokke på Veldenzer Grafschafter Sonnenberg (i sig selv en imponerende mundfuld), en sydøstvendt skråning på kvartsholdige blå skiferjorde. Spontangæret og lagret sur lie på gamle træfade.

Flaske: Riesling Alte Reben 2015
Vinhus: Weingut Günther Steinmetz
Område: Mosel
Land: Tyskland
Druesort: Riesling
Jordbund: Blå skifer
Dyrkningsform: Ingen certificering
Vinificering: Spontangæret på store træfade
Lagring: Sur lie på store egetræsfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 10,5%
Importør: Extra Brut Vinimport
Pris: 140,-