Weingärtnerei Ried Reisenberg Der Jubilar 2017

Sjældent god Grüner Veltliner fra Wien. Byens bedste? Peter Uhler er i hvert fald på hjemmebane på Reisenberg, hvor stokke sat i 1960 driver det ypperste op af den kalk- og kvartsholdige sandstensjord. Den lune og tørre 2017 er koncentreret og med knivskarp balance mellem syrestruktur og frugtighed. Sprødt syrebid, slank krop og godt med grøn pære, grapefrugt, lime, urt, nyslået hø, hvid peber og knitrende salt, virkelig delikat— det må være noget nært den ideelle vin til Wienerschnitzel. Vinificeret på stål og små akaciefade, velintegreret fadarbejde, en vin, der forfrisker som få nu og har stof til eftertænksom udvikling over flere år.

Flaske: Der Jubilar 2017
Vinhus: Weingärtnerei Uhler
Område: Wien
Land: Østrig
Druesort: Grüner Veltliner
Jordbund: Flysch, glimmerskifer
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Ståltanke, små akaciefade
Lukning: Skruelåg
Alkohol: 12,5%
Importør: Vinpusheren
Pris: 225,-