La Prevostura Lessona 2017

En bjergtagende vin, bør drikkes knælende! La Prevosturas Lessona har en duft som i et gammelt kirkekammer, og vinhusets navn har endda en kirkelig klang, Provstiet… duft af kolde sten, tørt ædeltræ, røgelse… og roser, rooibos, mos og læder.  I munden en liflig frugt med fløjlet fylde, saftige skovbær, hyben, tørrede tranebær, bergamot, kirsebærsten og mandel, en salt note og selvfølgelig syrestringens og fint støvede tanniner. Æterisk, det hele går op i en højere enhed. Vi er også højt oppe, godt 400 meter over havet, i den sandede jord i Lessona lige for fødderne af Alperne. Spanna, som Nebbiolo historisk har været kendt som på disse kanter, har mindre muskelkraft end i Langhe men mere nerve og frem for alt friskhed og finesse. Høstet langt inde i oktobertågerne, gæret på ståltanke med en måneds maceration og godt to års lagring på brugte barriques og tonneaux.

Flaske: Lessona 2017
Vinhus: La Prevostura
Område: Alto Piemonte
Land: Italien
Druesort: Nebbiolo
Jordbund: Vulkansk og marint sand
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store og små træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 14%
Importør: Vinimondo
Pris: 399,-

SRC Etna Rosso 2016

Som at drikke silke. SRC indfanger Etnas særlige atmosfære med sit forfinede stof, sarte friskhed og indre glød. Viol- og lavendelduftende, smidig saft af skovbær og granatæbler med de fineste, asketørre tanniner og let røgede og krydrede noter. SRC er forbogstaverne fra familien Parasilitis fornavne, Sandra, Rori og Cinzia. Sammen laver de ren vin med stedsans fra markerne på vulkanens nordside— og navnet læses også esSeRCi, at være til stede dér. Den fornemmelse får man i hvert fald med dette glimrende glas.

Flaske: Etna Rosso 2016
Vinhus: SRC
Område: Etna
Land: Italien
Druesort: Nerello Mascalese
Jordbund: Vulkansk
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Cementtanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 14%
Importør: Propperiet
Pris: 249,-

Herrenhof Lamprecht Buchertberg Rot Blaufränkisch 2018

Blaufränkisch på sviptur til Steiermark, og skade tager den ikke af det. Der er køligere end i det hjemligere Burgenland, og Buchertberg byder på fremmed flysch som grobund… Alligevel er der genkendelig anklage— ribs, solbær, hyldebær, urter, jord, kakao, peber— lutter mørke ting holdt oppe af en lys syrlighed og et let fjed, tanninerne rører blot tungen for så at tie. Sådan er stilen. Gottfried Lamprecht genetablerede sin families forladte vinmarker i 2006, naturligvis økologisk, kompromisløst kvalitetsorienteret og med egne idéer om, hvilke sorter, som egner sig bedst på hans jorde, f.eks. Furmint og Blaufränkisch. Han har fat i noget.

Flaske: Buchertberg Rot 2018
Vinhus: Herrenhof Lamprecht
Område: Steiermark
Land: Østrig
Druesort: Blaufränkisch
Jordbund: Flysch, kalkholdig sandsten
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Små træfade
Lukning: Skruelåg
Alkohol: 12,4%
Importør: Extra Brut
(ikke p.t. i sortiment)
Pris: cirka 150,-

Camerano Barolo 1998

En legemliggørelse af langsomhedens skønhed: Mens verden ældes, forbliver Cameranos Barolo ung og livskraftig. Det er moden vin i slow motion, som man kan dvæle ved længe: Skovjordbær, ribs, roser, muld, tørv, tørrede svampe, tobak, lakrids. Saftig og stadig spændstig men har slækket på de strenge tanniner, så den nu fremstår tør, rank, smidig og dyb. Det er klassisk Barolo om noget. Druerne er høstet på vinmarken Terlo sydvest for Barolo by lige ved Le Coste og Ravera-markerne. Knapt en måneds maceration, lagret to år på store slavonske træfade og flasket ufiltreret.

Flaske: Barolo 1998
Vinhus: Camerano
Område: Piemonte
Land: Italien
Druesort: Nebbiolo
Jordbund: Kalkmergel
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 14%
Importør: Distinto
Pris: 1.099,-

Nygårdsminde Vingård Surprisingly Red 2018

Rondo i rød særudgave fra Nygårdsminde Vingård, som ellers gør sig i rosé på sorten. Den usædvanlige sommer i 2018 gav dog druer, der kaldte på rødvin; og det er blevet til en rødvin af ypperlig kvalitet for vort lille land. Strålende rød med forførende mørk skovbærduft og let krydrede noter. Saftig og rund i munden, tæt og mørk men lyst op af en forfriskende syre. Friske brombær, solbær, hyldebær og aronia og små noter af lyng, kardemomme og vanille. Det er ren ganefryd.

Flaske: Surprisingly Red 2018
Vinhus: Nygårdsminde Vingård
Område: Vendsyssel
Land: Danmark
Druesort: Rondo
Jordbund: Ler, sand, sten
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Ståltanke og træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12%
Pris: 250,-

Muhr-van der Niepoort Blaufränkisch Ried Spitzerberg 2015

Udsøgt rødvin fra hvor Østrig ikke bliver østligere: Spitzerberg i Carnuntum, som også er et af landets tørreste terroirs med ned mod 300 mm årlig nedbør. Desuden holder bakkens karrige kalkstensjord dårligt på vand, og det præger vindruernes vækst: Man får små koncentrerede druer med modne kerner, og samtidigt slipper man for at sprøjte med svovl i marken. Dorli Muhr udvælger druerne til denne vin fra tre parceller med gamle stokke, Spitzer, Roterd og Panhölzern, op i 250 meters højde. Gæringen foregår på store træfade, hvor vinen også hviler i to år før flaskning— og fra glasset flyver og flyder der violer, kirsebær, urter, agurkeskal, laurbærblade, allehånde og peberkorn. Smidige, silkeglatte tanniner og en mild syre, delikat dybde og fylde

Flaske: Spitzerberg 2015
Vinhus: Dorli Muhr
Område: Carnuntum
Land: Østrig
Druesort: Blaufränkisch
Jordbund: Sand, kalksten
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13,5%
Pris: cirka 300,-