Schloss Gobelsburg Tradition Heritage Cuvée 3 Years

Traditionen tager nye former hos Schloss Gobelsburg, der i anledning af 850 års jubilæet sidste år har sadlet den historiske vinserie Tradition om og nu frigiver den i tre forskellige udgaver med forskellige grader af modning. Den årlige aftapning er denne Cuvée 3 Years, stukket sammen af godt 80% Grüner Veltliner og 20% Riesling fra årgangene 2018, 2017 og 2016 — og det smager sgu som en intensivering af de tidligere Tradition-vine, med en køligt og mildt krydret duft, masser af mango, krydderurter og hvid peber i smagen, samtidigt saftiggrønt og umamimørkt med en mild bitterhed. Overraskende delikat drik, det tegner godt for fremtiden.

Flaske: Tradition Cuvée 3 Years
Vinhus: Schloss Gobelsburg
Område: Kamptal
Land: Østrig
Druesorter: Grüner Veltliner, Riesling
Jordbund: Gnejs, lehm, løss
Dyrkningsform: Bæredygtig
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13,5%
Importør: Bichel Vine
Pris: 295,-

Domäne Wachau Ried Achleiten Riesling Smaragd 2017

Én for alle, alle for én! Østrigske Domäne Wachau er kooperativ på første klasse, hvilket tydeligt fremgår af deres Riesling fra Achleiten— en af Wachaus bedst kendte og mest markante marker. Det er ren og skær stensaft, som kommer i glasset, syrlig ferskenfrugt med noter af grapefrugtskal, limesaft og citrongræs, isprængt flintede, røgede, salte noter. Achleiten ligger ved Weissenkirchen midt i Wachau og er en sydøstvendt skråning, som strækker sig lige fra Donaufloden til Waldviertelskoven, fra 209 til 357 meters højde. Dens stenterrasser er bygget op primært på gnejs og paragnejs på den øverste del, mens amfibolit fylder mere på den nedre. Med Roman Horvath og Heinz Frischengruber i front dyrker Domäne Wachau næsten ni af de godt 22 hektarer vinmarker på Achleiten, 60% Riesling og 40% Grüner Veltliner— og begge bliver små mineralske mesterværker, som lagrer glimrende.

Flaske: Achleiten Riesling Smaragd 2017
Vinhus: Domäne Wachau
Område: Wachau
Land: Østrig
Druesort: Riesling
Jordbund: Gnejs, paragnejs, sand
Dyrkningsform: Bæredygtig
Vinificering: Spontangæret på ståltanke
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13,5%
Importør: Kjær & Sommerfeldt
Pris: 349,-

Muhr-van der Niepoort Blaufränkisch Spitzerberg 2010

Smukt modnet Blaufränkisch fra Spitzerberg — som at møde en gammel ven, der næsten uforståeligt ikke er ældet en dag siden sidst. Spitzerberg er Dorli Muhrs hjertebarn. Den 300 meter høje skråning i Carnuntum er et af Østrigs solrigeste og tørreste terroirs med ned mod 300 mm årlig nedbør. Samtidigt holder den sandede kalkstensjord kun dårligt på vandet, så den står på koncentrerede druer med modne kerner og tanniner tillige. 2010 var dog udfordrende kølig og våd. “Normalt udvælger vi klaser, det år udvalgte vi druer,” erindrer Muhr om den udfordrende høst: “Vi var ekstremt forsigtige og kræsne og endte med et udbytte på 40% af normalt.” Så det er en slags Beerenauslese, den slags med 5,9 gram syre og kun 1 gram restsukker; og genvordighederne belønnede sig, for den er forfriskende, fokuseret, smukt balanceret og stadigt sitrende her et årti senere: Skovbund, urter, skovbær, hyben, peber og tobak, mundvandsdrivende syre og silkeglatte tanniner. Så gem gerne Spitzerberg, de senere årgange går bestemt også an. Vinen er økologisk certificeret fra 2018-årgangen og frem.

Flaske: Spitzerberg 2010
Vinhus: Muhr-van der Niepoort
Område: Carnuntum
Land: Østrig
Druesort: Blaufränkisch
Jordbund: Sand, kalksten
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,8%
Importør: Victoria Vine
(nyere årgange)
Pris: cirka 700,-

Loimer Langenlois Grosse Reserve Blanc de Blancs Brut Nature 2016

Fred Loimer skal man ikke undervurdere, han sprudler af idéer og vin! Loimer laver ikke kun snorlige enkeltmarksvine på Grüner Veltliner og Riesling men også flotte mousserende vine, pet nat såvel som Sekt. Sekt kastede han sig første gang over fra 1991 til 1998, og fra 2013 havde han fornyet mod og nok godt druemateriale til at gå all in igen. Første årgang af hans Langenlois Grosse Reserve (toppen af poppen i Østrigs såkaldte Sektpyramide) kom på markedet i 2018, og det er Grosses Kino! Langsomt vinificeret af biodynamisk dyrket Chardonnay med et mindre skvæt Weissburgunder og Grauburgunder, andengæring på flaske og degorgering efter mindst 44 måneder med gærresterne, ingen dosage. Det er slankt, sprødt og knastørt men modent og mildt med frisk æble-pære-duft, revet citrusskal, nedfaldsfrugter, efterårsskov og svampe, hasselnødder og mandler. Meget, meget behageligt; og et sandt kup, kvalitet, oprindelse, dyrkningsform og produktionsmetode taget i betragtning!

Flaske: Langenlois Grosse Reserve 2016
Vinhus: Fred Loimer
Område: Kamptal
Land: Østrig
Druesorter: Chardonnay,
Weissburgunder, Grauburgunder
Jordbund: Sand, grus
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Spontangæret,
andengæring på flaske
Lagring: Ståltanke, flaske
Lukning: Korkprop, muselet
Alkohol: 12%
Importør: Österreich Vin
Pris: 325,-

Johannes Hirsch Riesling Ried Gaisberg 2020

Johannes Hirsch står på spring med sin seneste årgang og efter eget udsagn er resultatet klassisk Hirsch: Livlig syre, klar frugt, lav alkohol og ren fornøjelse. Svingende temperaturer og hyppig regn gjorde 2020 til en udfordrende årgang; men en årgang som samtidigt har belønnet de flittige i vinmarken. Hirsch kan derfor henrykke med sin Riesling fra Heiligenstein og Gaisberg — sidstnævnte står skarpt med en højstemt duft og smag af gule mirabeller og modne citroner, et stilrent syretrip med stenet mineralitet og salt efterklang.

Flaske: Riesling Gaisberg 2020
Vinhus: Hirsch
Område: Kamptal
Land: Østrig
Druesort: Riesling
Jordbund: Gnejs, glimmerskifer
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Skruelåg
Alkohol: 13%
Importør: Atomwine
Pris: 350,-

Markowitsch Pinot Noir 2020

Flot vin fra familien Markowitsch, let og ligefrem Pinot Noir er ofte at foretrække frem for forstillede og fornemme udgaver. Fra markerne Scheibner og Kirchtal i Carnuntum håndhøstes druerne, gæres delvist med hele klaser, og vinen modner efterfølgende på 500 liters franske egetræsfade. Frisk rød frugt i forgrunden, saftig syre og fløjlsbløde tanniner, hyben, hibiscus og skovbær samt en mildt krydret, røget finish. 

Flaske: Pinot Noir 2020
Vinhus: Gerhard Markowitsch
Område: Carnuntum
Land: Østrig
Druesort: Pinot Noir
Jordbund: Løss, kalksten
Dyrkningsform: Bæredygtig
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Små træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13,5%
Importør: Supervin
Pris: 220,-