Lammidia Rosh 2019

Davide Gentile og Marco Giuliani har rene hænder: Ingen sprøjtegifte i markerne og ingen manipulation i kælderen. Lammidias vine er ofte viltre størrelser, men der er hånd på det i Rosh, et traditionelt blend af Montepulciano med et mindre skvæt Trebbiano, utraditionelt kulsyregæret med hele klaser i cementtank, så der er fuldt skrald på den friske frugt og en syre, der afslører, at vi befinder os næsten 700 meter over havoverfladen. Hindbær, kirsebær, solbær, en smule lakrids, rosmarin og salvie, lækker og livlig saft. Som nævnt semi-karbonisk maceration i cementtanke og modning på stål- og glasfibertanke, intet tilsat, intet fjernet, vild vin.

Flaske: Rosh 2019
Vinhus: Lammidia
Område: Abruzzo
Land: Italien
Druesorter: Montepulciano, Trebbiano
Jordbund: Kalksten, ler
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret,
semikarbonisk maceration
Lagring: Ståltanke. glasfibertanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 11,5%
Importør: Krone Vin
Pris: cirka 250,-

Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2017

EP som i episk producent— eller med navns nævnelse: Emidio Pepe! Forventer man ikke at finde store hvidvine i det centrale Italien, slet ikke på den alt for almindelige Trebbiano, så smag lige her: Forårsblomster, masser af middelhavsurter, modne stenfrugter og citrusskal er kondenseret i en overraskende fløjlsblød og syrefrisk mundfuld. Pepe-familiens fremgangsmåde er godt gammeldags håndværk: Biodynamisk dyrkning, druerne trædes med fødderne, og mosten gæres spontant, udelukkende på cementtanke, og det lønner sig i vin med nerve og sjæl— og sjældent pikant Trebbiano!

Flaske: Trebbiano d’Abruzzo 2017
Vinhus: Emidio Pepe
Område: Abruzzo
Land: Italien
Druesort: Trebbiano
Jordbund: Ler, kalksten
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Cementtanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Importør: Österreich Vin
Pris: 425,-