Somlói Vándor Olaszrizling 2023

Charmerende ungarsk vulkanvin med en skøn kombination af moden frugt, smidig syre og salt mineralitet, som er tørstslukkende såvel som appetitvækkende og aldeles alsidig som gastronomisk akkompagnement: En mundvandsdrivende mundfuld modne frugter, gule æbler, kvæder, abrikoser med strejf af abrikoskerne, røgsalt og friskkværnet peber. Man føler sig næsten hensat til en sommerdag i markerne på de dramatiske vulkanske kegler i Somló med udsigt over den pannoniske slette og ned mod Balatonsøen. Flot håndværk fra Tamás Kis, der langsomt men sikkert lod sig drage af Somlós mystiske magnetisme og dets lange tradition for fine hvidvine fra de dramatiske sorte basaltfremspring på den sandede slette. Økologisk-biodynamisk dyrkning, spontan gæring på ståltanke og flasket ufiltreret.

Flaske: Olaszrizling 2023
Vinhus: Somlói Vándor
Område: Balaton
Land: Ungarn
Druesort: Olaszrizling
Jordbund: Basalt, sand, løss
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12%
Importør: Løgismose
Pris: 199,-

Zelna Berekszél Olaszrizling 2020

En vin som det klareste søvand. Balatonsøen er sindsbilledet på sommer i Ungarn, og langs den enorme søs bredder breder sig vidtstrakte vinmarker op ad skråningerne, ikke mindst i det kuperede land nord for søen, hvor vinområdet Balatonfüred-Csopak udgør den østlige flanke. Det unge men allerede udmærkede vinhus Zelna har huse i Balatonfüred og har et stærkt fokus på Olaszrizling, som er områdets vigtigste sort. Ikke mindst deres enkeltmarksvine er fine, her en fra marken Berekszél, som ligger nærmest selve vinhuset og ned mod søen med smukt udsyn over Tihany-halvøen. Duften er mild og vækker minder om vinden i lindetræerne langs søpromenaden; men i munden løber den nærmest over af saftig, moden frugt med forfriskende syre— der er grønne reineclauder, gule æbler og friske ferskner, og den runder af med fine noter af akaciehonning og marcipan og en let salt eftersmag. Charmerende og stimulerende!

Flaske: Berekszél Olaszrizling 2020
Vinhus: Zelna
Område: Balaton
Land: Ungarn
Druesort: Olaszrizling
Jordbund: Kalksten og kalkholdig ler
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Ståltank, små træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13,5%
Importør: Winen
Pris: 199,-