Roberto Henríquez País Verde 2017

País verde— ikke Grønland men Chile, og selvom vinen er lyst rød, er der masser af grønne noter i eftersmagen. Roberto Henríquez høster druerne til denne vin fra ældgamle Páis-stokke nær Nacimiento i Bío Bío: Tidlig høst fra de planter, hvor druerne sjældent når at modne optimalt. Det giver lethed, friskhed og saftig syre, skovjordbær, urter, vilde bær og lyng, lækker vin!

Flaske: País Verde 2017
Vinhus: Roberto Henriquez
Område: Bío Bío
Land: Chile
Druesort: País
Jordbund: Granit, sand
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret,
en del hele klaser med kulsyregæring
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 10,9%
Importør: Rosforth & Rosforth
(men p.t. ikke i sortiment)
Pris: cirka 150,-

Cacique Maravilla Vino Naranja 2017

Storslået skyllemiddel fra den smukke Bío Bío dal i det sydlige Chile, hvor Moscatel for første gang blev plantet som små buskvine for fire århundreder siden. Mildt blomstret duft, citrussyrlig og mostet fylde med smag af mandarin, kvæde og ananas, let krydret og meget let drikkelig! Manuel Moraga er manden bag, og metoden er to måneders skindkontakt og absolut ingen fiksfakserier, ren naturvin.

Flaske: Vino Naranja 2017
Vinhus: Cacique Maravilla
Område: Bío Bío
Land: Chile
Druesort: Moscatel de Alejandría
Jordbund: Basalt, vulkansk sand
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret,
to måneders maceration
Lagring: Store tanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Pris: cirka 150,-

Roberto Henríquez Santa Cruz de Coya 2017

Bío Bío dalen i det sydlige Chile er en tidslomme af traditionel vinkultur, gamle vinstokke og unge talenter. Roberto Henríquez er et af dem, og han har lavet spændende vine med uforfalsket oprindelseskarakter siden 2015, forinden stod han for øvrigt i mesterlære hos Domaine Mosse i Loire. Santa Cruz de Coya stammer fra 200 år gamle País stokke på granitholdige jorde nær Bío Bío floden, og navnet forpligter, der dyrkes økologisk, gæres spontant og holdes igen med sulfitterne. Det kommer der en saftig mundfuld skovjordbær og hindbær ud af, krydret med friske grønne urter, lyng, cypress, ristede pinjekerner og let røget. Moden frugtighed, frisk syre, milde tanniner. En vin, der står i vater og varer ved i munden

Flaske: Santa Cruz de Coya 2017
Vinhus: Roberto Henríquez
Område: Bío Bío
Land: Chile
Druesort: País
Jordbund: Granit
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12%
Pris: cirka 120,-