Aveleda Solos de Granito Alvarinho 2021

Sommervin fra glitrende granit! Grønne æbler, lime, modne ferskner og små strejf af hindbær og roser. Syren er livlig men mild og teksturen finmasket, komplet modsat den hårde og grove granit, som vinstokkene står rodfæstet i. Vinho Verdes jordbund er præget af to forskellige stentyper, den magmatiske granit og den metamorfe skifer, hver for sig udforsket via Alvarinho i Aveledas terroir-fokuserede Solos serie. Aveleda er Vinho Verdes suverænt største producent med en produktion opdelt i flere linjer, fra det simple og masse-producerede til mere seriøse og terroir-fokuserede, og samtidigt arbejder de målrettet med bæredygtig omstilling. Solos de Granito er terroir-vin selekteret fra de granitholdige jorde— forholdsvist sure og næringsfattige— håndhøstet, nænsomt presset og koldgæret på ståltanke med modning på gærresterne i ni måneder. Vinho Verdes andet pedologiske ansigt, skifer, udforskes i den komplementære Solos de Xisto, som er mere floral og eksotisk frugtkrydret.

Flaske: Solos de Granito 2021
Vinhus: Aveleda
Område: Vinho Verde
Land: Portugal
Druesort: Alvarinho
Jordbund: Sand og granit
Dyrkningsform: Bæredygtigt
Vinificering: Gæret på ståltanke
Lagring: Ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12%
Pris: cirka 100,-

Quinta de Soalheiro Alvarinho Granit 2022

Seriøs Vinho Verde, slank og med sprød syre, strejf af citron og lime, grøn pære, græs og urter og et salt svirp i eftersmagen, særdeles appetitvækkende. Granit er en knusende sprød hvidvin fremstillet af Alvarinho fra vinmarker plantet på granitholdig jord godt 400 meter over havets overflade i Vinho Verdes nordligste subregion Monção e Melgaço nær grænsen til Spanien. De kølige højder og den magre jordbund tænger igennem i vinen, så Alvarinhos mest frugtige træk viger for syrestrukturen (5,6 gram per liter, pH på 3,34) og en strålende mineralitet. Har man forårsfornemmelser, eller fisk og skaldyr, som trygler om at blive spist, så er Granit et rigtigt godt bud. Druerne er dyrket efter bæredygtige og økologiske principper, håndhøstet, presset pneumatisk, mosten klaret og gæret på ikke-temperaturstyrede ståltanke og derefter modnet på gærresterne med lejlighedsvis bâttonage til efterfølgende forår.

Flaske: Granit 2022
Vinhus: Soalheiro
Område: Vinho Verden
Land: Portugal
Druesort: Alvarinho
Jordbund: Sand, granit
Dyrkningsform: Bæredygtig
Vinificering: Gæret på ståltank
Lagring: Ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Importør: H.J. Hansen Vin
Pris: 179,-

Anselmo Mendes Alvarinho Contacto 2020

Udtryksfuld Alvarinho fra Antonio Mendes i Monção e Melgaço subzonen af Vinho Verde, vinificeret med kort, kølig skindkontakt, deraf contacto. Duftende, æble, pære, grapefrugt og urter. Knastør og citrusfrisk i munden, med mere æble-pære, en mild grapefrugt-bitterhed fra skindkontakten, kompleks fylde fra lang lagring på gærresterne samt et hint hindbær og nyslåede nælder. Flot og fokuseret vin.

Flaske: Alvarinho Contacto 2020
Vinhus: Anselmo Mendes
Område: Vinho Verde
Land: Portugal
Druesort: Alvarinho
Jordbund: Sand, grus, granit
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
et døgns kold maceration
Lagring: Ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Importør: Portugisisk Vinkælder
Pris: 105,-

Santiago na Ânfora do Rocim 2018

Alvarinho fra amfora, og det svinger afsindigt godt! Det er resultatet af vinøs vidensdeling mellem Herdade do Rocim i Alentejo i syd, som har genoptaget den gamle portugisiske tradition for vinifikation i amforaer, lokalt kendt som talhas; og Quinta de Santiago i Minho i nord, der kender det alluviale terroir i Monção e Melgaço ud og ind og kan forvandle Alvarinho til den friskeste Vinho Verde. Halvdelen er gæret med skallerne, den anden af ren saft, og det spiller sammen i en saftig og stringent struktureret vin med masser af mineralitet og frisk frugt. Duft af lindeblomster og friske æbler. Grønne og gule æbler i munden, citrongræs, grapefrugt, syrlige drops, fyrrenåle, pinjekerner, salt, en sirlig syre og mild bitterhed. Spændende nu og sikkert mange år fremover.

Flaske: Santiago na Ânfora do Rocim 2018
Vinhus: Quinta de Santiago,
Herdade do Rocim
Område: Minho
Land: Portugal
Druesort: Alvarinho
Jordbund: Alluvial
Dyrkningsform: Bæredygtig
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Amfora
Lukning: Korkprop, lakforseglet
Alkohol: 12,5%
Importør: Vinpusheren
Pris: 399,-