Bikicki Moma 2021

Underfundigt frisk Traminer fra Fruška Gora i Serbien. Đorđe Bikicki formår ganske enkelt at få et raffineret aromaspektrum frem fra sorten, samtidigt med at syren danser i munden. Sommerblomster, mandarin, kumquat, syrlige drops og kandiseret orangeskal, læskende, mild og delikat. Druerne er dyrket økologisk på skråningerne af Milino brdo bakken et par kilometer fra Donau, håndhøstet, afstilket og spontangæret med en god dags skindkontakt, hvorefter vinen er modnet på et keramisk æg. Flasket uklaret og ufiltreret og uden tilsatte sulfitter.

Flaske: Moma 2021
Vinhus: Bikicki
Område: Fruška Gora
Land: Serbien
Druesort: Gewürztraminer
Jordbund: Kalkholdig ler
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Keramisk æg
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Importør: New Balkan Wines
Pris: cirka 225,-

Erdevik Estate Grand Trianon 2016

Der er ikke ligefrem Bordeaux blends, verden mangler, men når de formår at være vellavede og serbiske på samme tid, skal man ikke kimse. Vingården Erdevik ligger som Bordeaux lige på den 45. breddegrad, dog i Srem i det nordlige Serbien, på lerede jorde og lige ned til Donau, så der er væsentlige klimatiske og geologiske fællestræk. Støbt sammen af Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah og modnet på store og små træfade er den stringent og mineralsk i munden, med fin fylde, strunk syre og smidige tanniner, og teksturen breder sig ud som nervøs velour. Først er den ret fast og fortættet, men med luft lukker den op for sursøde solbær, skovbær og kirsebær, sveske, cigarkasse, jordskokker, tørv og muld og en pikant pebret krydring; og længde som en halvmarathon. En meget statelig vin, som viser terroirets potentiale og serbernes formåen udi vin.

Flaske: Grand Trianon 2016
Vinhus: Vinarija Erdevik
Område: Syrmien
Land: Serbien
Druesorter: Cabernet Sauvignon,
Merlot, Syrah
Jordbund: Kalkholdig ler, løss og sand
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Gæret på ståltank
Lagring: Store og små træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 14,4%
Importør: Glud Vin
Pris: 239,-