Krajančić Pošip Intrada 2018

Varmblodet hvidvin fra den kroatiske ø Korčula, med en kølig brise af blomstrende enge, blød fylde af honningmelon, saftige modne ferskner, vaniljesyltede pærer og mandelsplitter. Frisk og smidig syre, som smyger sig igennem hele herligheden før en pikant salt afslutning. Af sted til Adriaterhavet! Pošip Intrada er kunstner og vinmager Luka Krajančićs værk og en formfuldendt introduktion til druen og dens potentiale. Krajančić anses af mange som manden bag sortens store boom de sidste par årtier, og han fremstiller en bred vifte af Pošip vine og maler selvfølgelig selv etiketterne.

Flaske: Intrada 2018
Vinhus: Krajančić
Område: Dalmatien
Land: Kroatien
Druesort: Pošip
Jordbund: Sand, kalkholdig sandsten
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Gæret på ståltanke
Lagring: Ståltanke og træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Forhandler: f.eks. Wine&More
Pris: cirka 150,-

Tomac Rajnski Rizling 2016

Samklang af solens stråler og jordens mørke— orange Riesling fra en kroatisk mester med georgiske remedier i repertoiret. Tomislav Tomac gravede georgiske qvevri ned i baghaven i 2009, og på få år har han knækket koden til på den måde at få det meste og det bedste ud af sin palette af sorter i Plešivica, det være sig Riesling, Traminer, Sauvignon eller sjældne indfødte specialiteter. Rajnski Rizling 2016 er eksotisk frugt i kølige klæder, saftig ananas, ferskner og abrikoser, friske og tørrede, og noter af kandiseret orangeskal, sukkersyltet ingefær, harpiks, bivoks, orientalske krydderier og en flagrende petroleumslampe i det fjerne. Ren, rank og fast struktureret af en spændstig syre og smidige tanniner. Druerne er høstet fra skråninger ved Šipkovica, afstilkede og gæret seks måneder med skallerne under jorden; og siden modnet et par år på store slavonske træfade før flaskning.

Flaske: Rajnski Rizling 2016
Vinhus: Tomac
Område: Plešivica
Land: Kroatien
Druesort: Riesling
Jordbund: Kalkholdig mergel
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Spontangæret på amfora,
seks måneders skindkontakt
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Forhandler: f.eks. Wine&More
Pris: cirka 300,-

Dvanajščak-Kozol Pušipel Classic 2020

Knusende sprødt og saftigt, syrligt grønt æble i duft og ikke mindst smag. Saftigt flow med tørt stof. Ganske ligefrem smag med frisk frugt og små finurlige gæringsnoter. Grønne æbler, lime, ingefær, umoden fersken, ferskensten og urter. Frisk og ligefrem men meget mere end blot en simpel forfriskning.

Flaske: Pušipel Classic 2020
Vinhus: Dvanajščak-Kozol
Område: Meðimurje
Land: Kroatien
Druesort: Furmint
Jordbund: Grus, sand, ler
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12%
Pris: cirka 100,-

Štampar Pušipel Classic 2020

Stålsat kroatisk Furmint fra Meðimurje, med grøn vingummbamse og umoden fersken i en let flintet snude, som faktisk er ganske charmerende. Svirpende syre, stringent stil og knasende tør — kun 2 gram restsødme til at spille op mod 7,9 g syre! Lime, fersken, let vegetale noter. Ren, rank og rå men på en god måde.

Flaske: Pušipel Classic 2020
Vinhus: Štampar
Område: Meðimurje
Land: Kroatien
Druesort: Furmint
Jordbund: Grus, sand, ler
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Gæret på ståltank
Lagring: Ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 11,5%
Pris: cirka 125,-

Jakopić Pušipel Classic 2019

Furmint fra en 48 år gammel mark, den for tiden ældste af sin slags i Štrigova, klassisk vinificeret og flasket under navnet Pušipel, som er det lokale kaldenavn i Meðimurje i det nordlige Kroatien. Mild duft med fine noter af nyslået hø. Rund, blød og glat i munden, med masser af moden citrus og lettere eksotisk stenfrugt i smagen. Livlig syre, ret stringent finish og mineralsk eftersmag, flot balanceret og bemærkelsesværdig kompleks.

Flaske: Pušipel Classic 2019
Vinhus: Jakopić
Område: Meðimurje
Land: Kroatien
Druesort: Furmint
Jordbund: Sand, ler
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Pris: cirka 175,-

Dobravac Simminor Malvazija 2018

Et orange mesterværk omend den kun er den mindre symfoni fra familien Dobravac ved Rovinj på Istriens vestkyst. Sommerlig charme i klangfuld c-dur, der smyger sig med gylden frugt og delikate kryddernoter— modne mangoer, ferskner og abrikoser, akaciehonning og orangeblomstvand, kandiseret orangeskal og søde krydderier. Righoldig og varmblodet med fløjlsbløde tanniner, blid syre og en mild bitterhed, forførende som aftensolen ved Adriaterhavskysten. Simminor er en ny tilføjelse til Dobravacs allerede imponerende skala af Malvazija-modulationer, en lettere, friskere og frugtigere version af den store Simfonija. Begge er fremstillet af fuldt modne druer, Simminor med 20 dages skindkontakt og 9 måneder på barriques og tonneaux mod Simfonijas 30 dages maceration og op til 4 år på fade. En rigtigt flot og frugtig orangevin.

Flaske: Simminor 2018
Vinhus: Dobravac
Område: Istrien
Land: Kroatien
Druesort: Malvazija Istarska
Jordbund: Jernholdig ler og sand
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret,
20 dages skindkontakt
Lagring: Store og små træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 15,5%
Pris: cirka 200,-