Weingut Christ Ried Wiesthalen Wiener Gemischter Satz 2018

Wiesthalen er en af Wiens ældste vinmarker, og Rainer Christ fremstår igen som en værdig forvalter med sin Wiener Gemischter Satz årgang 2018. Spændende duft af grøn stenfrugt, græskarkerner og et hint af hørfrø. Ren, rund og smidig i munden med pæn syre og en delikat krydring, grøn fersken, mango, græs, urter, løvstikke og røllike. Wiesthalen står stadig som enkeltstående Stockkultur, og der er tale om ældre stokke af Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Weissburgunder og Welschriesling m.fl. Charmerende vin.

Flaske: Ried Wiesthalen WGS 2018
Vinhus: Weingut Christ
Område: Wien
Land: Østrig
Druesorter: Gemischter Satz
Jordbund: Sandsten, kalksten, løss
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Gæret på ståltanke
Lagring: Ståltanke og små træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13,5%
Pris: cirka 250,-

Weingut Tesch Riesling Löhrer Berg 2012

I 1996 forlod Martin Tesch storbyen og en karriere som biokemiker for at vende hjem til fødebyen Langenlonsheim i Nahe og hellige sig vinhuset, hans familie har drevet siden 1723. Hans fokus var Riesling og stilen en kompromisløs tør og terroirbaseret. Filosofien er ren frugt og så få indgreb undervejs, som stilen tillader. Löhrer Berg er en af hans seks enkeltmarker, en grusholdig lehmmark med århundreder lang tradition: Allerede i 1688 befalede kurfyrst Phillip Wilhelm von der Pfalz marken beplantet udelukkende med Riesling. 2012 er i 2020 en vin med fokus, balance og en indre ro, en flot modnet men stadig ungdommelig vin: Stilfærdig men frodig frugt, lime, Granny Smith og hvide ferskner, våde sten, spændstig syre og flintet mineralitet. 

Flaske: Löhrer Berg 2012
Vinhus: Tesch
Område: Nahe
Land: Tyskland
Druesort: Riesling
Jordbund: Lehm, grus
Dyrkningsform: Bæredygtig
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Ståltank
Lukning: Skruelåg
Alkohol: 12,5%
Importør: Supervin
Pris: 229,-

Hirsch Riesling Ried Gaisberg 2019

Gaisberg er fyrig frugt og stenet mineralitet, og i Johannes Hirschs hænder forvandles det til intense, fokuserede og stoflige vine. Ikke mindst i Rieslingen fra den nyligt frigivne og fornemme 2019: Nydelig næse med hvide blomster, stenfrugter og salvie. Kølig krystallinsk sprødhed på tungen, stimulerende syre, fint stoflig, først sagte og så tydeligt klingende, limesaft, modne stenfrugter, salt— som varm morgensol over et med rimfrost dækket landskab. Gaisberg ligger lige foran Hirschs vinhus, et sydøstvendt højdedrag med gnejs og glimmerskifer, Riesling top terroir.

Flaske: Riesling Gaisberg 2019
Vinhus: Weingut Hirsch
Område: Kamptal
Land: Østrig
Druesort: Riesling
Jordbund: Gnejs, glimmerskifer
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Skruelåg
Alkohol: 13%
Importør: Atomwine
Pris: 299,-
(tilbudspris 199,-)

Quinta dos Avidagos Douro Branco Reserva 2018

Solskin, nåleskov og moden citrus i snuden. Fyldig og rund saft af pære, ananas og vanille, fin syre, snert af strandsand, nåletræer, ristede pinjekerner og bålrøg. Fuldfed frugt og et pænt skud fad men fint balanceret. Et klassisk hvidt Douro-blend af fem forskellige sorter— klaserne afstilket, presset med kort maceration, kølig gæring på ståltanke, modnet på gærresterne i træfade, ikke filtreret før flaskning.

Flaske: Douro Branco 2018
Vinhus: Quinta dos Avidagos
Område: Douro
Land: Portugal
Druesorter: Arinto, Gouveia,
Malvasia Fina, Viosinho, Vital
Jordbund: Skifer
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Kølig gæring på ståltanke
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Pris: cirka 100,-

Quinta dos Avidagos Douro Arinto Reserva 2019

Frisk og fyldig aroma, syrlige solbær, tropisk frugt, sauna. Fyldig, rund og syrerig i munden, ganske sirligt syrlig, mundvandsdrivende, med friske æbler, ribs, solbær, syrnet smør, bagt kartoffel, krydderurter, lakrids og røg. Intens og ikke umiddelbart i balance, minder mere end en smule om ung fadlagret Sauvignon. Nogle år på langs vil gøre godt.

Flaske: Arinto Reserva 2019
Vinhus: Quinta dos Avidagos
Område: Douro
Land: Portugal
Druesort: Arinto
Jordbund: Skifer
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Kølig gæring på ståltanke
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Pris: cirka 100,-

von Winning Riesling Mäushöhle 2017

Fyldig, frugtig og og nemt fordøjelig Riesling fra Pfalz. Frisk syre og yppig frugt, fersken og mango, med krydrede noter af salvie, lavendel og bergamot. Fadgæret og fadlagret som skikken er hos von Winning. Nordvest for Deidesheim ligger dalen Mäushöhle som en kile mellem Kieselberg og Herrgottsacker. Musehule lyder hyggeligt nok, men det, der er i undergrunden, er nu sandsten; og musene skyldes sikkert slægtsnavnet Maus, og Höhle kommer nok af Hang, som i en skråning.

Flaske: Mäushöhle 2017
Vinhus: Weingut von Winning
Område: Pfalz
Land: Tyskland
Druesort: Riesling
Jordbund: Lehm, sandsten
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Gæret på træfade
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12%
Importør: Atomwine
Pris: 169,-