Tenuta Montemagno Solis Vis 2016

Ud af Piemontes tåger dukker til stadighed spændende sorter frem. Timorasso er en af dem, forsaget og forglemt i nyere tid for i sidste time at genopdyrkes og forfines af Walter Massa og andre. I dag dyrkes der godt 60 hektar i Colli Tortonesi og Monferrato. I sidstnævnte dyrker Tenuta Montemagno flere af de autoktone piemontesiske sorter. Solis Vis (Solens Kraft) er en moden Timorasso med en fin flintet duft, fyldig smag af fersken og abrikos, honning og nødder. Smidig tekstur, god syre og mineralske anslag.

Flaske: Solis Vis 2016
Vinhus: Tenuta Montemagno
Område: Piemonte
Land: Italien
Druesort: Timorasso
Jordbund: Kalkholdig mergel, sandsten
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Gæret på ståltanke
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 14%
Pris: cirka €15

Strohmeier Kristall Weiss No 1

Franz og Christine Strohmeier viste tæft i vinkælderen, da vejret viste tænder i 2016. Foråret bød på frost og efteråret på hagl, men indimellem modnede solen de druer, der sammen skulle blive til Kristall, en overraskende heldig udgang på genvordighederne: Sprød og saftig med moden citron og lime i duet, stilfærdigt akkompagneret af kærnemælk, noget røget og et grønt svirp af hyldeblomst. Uklaret og ufiltreret, minimalt med sulfit ved flaskning.

Flaske: Kristall Weiss No 1
Vinhus: Strohmeier
Område: Steiermark
Land: Østrig
Druesorter: Weissburgunder,
Chardonnay, Sauvignon Blanc
Jordbund: Flysch
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Importør: Österreich Vin
Pris: 245,-

Rita & Rudolf Trossen Schiefergold Purus 2013

Det pureste guld kan åbenbart udvindes af grå skifer. Alkymisterne er Rita og Rudolf Trossen, markerne er i Mosel, stejle som få, og de gamle Riesling stokke står på egne rødder. Schiefergold 2013 er et kondensat af fersken, abrikos, sukat, lynghonning og hasselnødder. Tør, syrefrisk og oxidativ med dybe noter af gær, kælder og støv. Salt eftersmag. Økologisk/biodynamisk dyrket, presset som hele klaser, gæret på ståltanke. Purus er Trossens naturvine— uklarede, ufiltrerede og uden tilsatte sulfitter.

Flaske: Schiefergold Purus 2013
Vinhus: Rita & Rudolf Trossen
Område: Mosel
Land: Tyskland
Druesort: Riesling
Jordbund: Grå skifer
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret på ståltanke
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13,5%
Importør: Krone Vin
Pris: cirka 400,-

Tegernseerhof Loibenberg Grüner Veltliner Smaragd 2013

Karismatisk Grüner Veltliner fra Loibenberg, en stejl sydvendt skråning på gnejs og løss, lige bag gården Tegernseerhof. Funklende mineralitet og sprudlende syre, stor modenhed og koncentration. Mango, så fersken, så ananas og urtede, krydrede noter ind imellem: Honning, hvid peber, lakridspulver, pomerans, et vist botrytispræg fra den sene høst. Pikant og kompleks, stof til eftertanke.

Flaske: Loibenberg Smaragd 2013
Vinhus: Tegernseerhof
Område: Wachau
Land: Østrig
Druesort: Grüner Veltliner
Jordbund: Gnejs, løss
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Gæring på stål
Lagring: Store træfade
Lukning: Skruelåg
Alkohol: 13,5%
Importør: AMKA
Pris: 239,-

Weingut Knipser Johannishof Riesling 2016

Glem alt om deres rødvine! Werner og Volker Knipser laver nemlig glimrende hvidvin, og en stille men stilsikker start på ugen kunne være deres basis Riesling. Sprød, saftspændt og charmerende, med moden ananas, gule blommer, grønne urter, fast syre og mineralisk kerne. Fra marker med løss og kalkmergel; kølig gæring på rustfri stål, lagring sur lie. En velkringlet vin fra et ellers vanskeligt 2016 i Pfalz. 

Flaske: Johannishof Riesling 2016
Vinhus: Weingut Knipser
Område: Pfalz
Land: Tyskland
Druesort: Riesling
Jordbund: Kalkholdig løss
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Kølig gæring på ståltanke
Lagring: Sur lie på ståltanke
Lukning: Skruelåg
Alkohol: 12%
Importør: Sigurd Müller Vinimport
Pris: 105,-

Johanneshof Reinisch Spiegel Zierfandler 2013

Zierfandler? En sjælden østrigsk sort, der oftest blandes med Rotgipfler til den engang så berømte Gumpoldskirchner, en vin fra den i dag ofte oversete Thermenregion syd for Wien. Her er det dog en sortsren enkeltmarksvin fra økologiske Johanneshof Reinisch: Modne æbler, pære, kvæder, ananas, pomerans og grapefrugt, god syre og cremet tekstur. Honning, hasselnødder, mandler og et let røget og pebret præg i eftersmagen. Mørke mineralske undertoner. Et anderledes og ret spændende glas.

Flaske: Spiegel Zierfandler 2013
Vinhus: Johanneshof Reinisch
Område: Thermenregion
Land: Østrig
Druesort: Zierfandler
Jordbund: Kalkholdig løss
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Vinificering
Lagring: Lagring
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13,5%
Importør: Vin & Vin
Pris: 249,-