Lemelson Dry Riesling 2013

Eric Lemelson lagde ud som advokat med miljøsager som speciale, før han gav efter for livet på landet og kærligheden til vin. Han dyrker sine marker økologisk, og bæredygtig udvikling er et tema, så vinhuset i Willamette Valley, Oregon er indrettet således, at tyngdekraften gør arbejdet i stedet for energikrævende mekanik. Willamette Valley er kendt for Pinot Noir, men Riesling gør sig også godt: Her fra basaltjorde i 100-200 meters højde og med en kølende indflydelse fra Stillehavet. Gæret på ståltanke og lagret på gærresterne. Fuldmoden stenfrugt i duften, små spor af petroleum, rågummi og havgus. Tør, jævn syre og flot fylde af fersken, litchi og lime.

Flaske: Dry Riesling 2013
Vinhus: Lemelson Vineyards
Område: Willamette Valley
Land: USA
Druesort: Riesling
Jordbund: Basalt
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Gæret på ståltanke
Lagring: Sur lie på stål
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Forhandler: Vild med vin
Pris: 179,-

Freiherr Langwerth Eltviller Kabinett Riesling trocken 2008

Freiherr Langwerth von Simmern ligger i centrum af Eltville i Rheingau men lå i årtier i periferien af områdets formåen og husets historiske betydning. Det gjorde grev Georg og fru Andrea om på, og eksempelvis husets Eltviller Kabinett 2008 har sin højtid nu: Masser af moden citrusfrugt, flot struktur med livlig syre, let krydrede noter og antydninger af rågummi og petroleum. Fra ældre vinstokke på sydvendte skråninger med høj bestanddel af fyllit skifer. Klassisk Rheingau Riesling til rette tid…

Flaske: Eltviller Kabinett Riesling 2008
Vinhus: Freiherr Langwerth von Simmern
Område: Rheingau
Land: Tyskland
Druesort: Riesling
Jordbund: Skifer
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Gæret på ståltanke
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12%
Pris: cirka 150,-

Cà Maiol Molin 2015

En sommerlig hilsen til alle, der ikke har været omkring Gardasøen: Lugana fra søens sydspids er en fornøjelig og stadigt mere interessant hvidvin på den lokale Turbiana (der snarere end en Trebbiano har vist sig at være Verdicchio). Den citrongule farve er en indirekte indholdsfortegnelse: Mild duft af jasmin, pære og fersken, saftig og frugtig smag af solmodne citroner og ferskener, små bitre anslag af citrusskal og mandel. Cà Maiol er et af områdets større huse, der under Fabio Contanos ledelse er lagt om til økologisk drift. Molin kommer fra en mark (Vigna Molino) med ældre stokke. Kold maceration i op til to døgn giver den struktur og udvidet aromatik.

Flaske: Molin 2015
Vinhus: Cà Maiol
Område: Veneto
Land: Italien
Druesort: Turbiana
Jordbund: Kalkholdig mergel
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Gæret på ståltank
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Pris: cirka 125,-

Clemens Busch Riesling vom roten Schiefer 2011

Riesling udvalgt fra røde skiferjorde i Mosel og oversat til vin af Clemens Busch, en Tysklands biodynamiske pionerer. Frisk med let blomstret, urtet og jordet duft. Cremet fylde og flot spil mellem frugtig modenhed og kølig syrlighed. Pære og fersken og fine noter af cappuccino, karamel, kanel, kokos og finsk lakrids. Flot aftryk fra den solfangende, jernholdige røde skifer.

Flaske: vom roten Schiefer 2011
Vinhus: Clemens Busch
Område: Mosel
Land: Tyskland
Druesort: Riesling
Jordbund: Rød skifer
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Vinificering
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 11,5%
Importør: Løgismose
Pris: 189,-

Vie di Romans Dessimis 2013

Rødmende ferskner, dugfriske jordbær, citronsorbet, mandler, akaciehonning, røg. Gianfranco Gallo fra Vie di Romans fremkalder subtilt det fulde spektrum af Pinot Grigios aromaer og afslører en smule af dens sande farve— som i den kobberfarvede vino ramato, venetianerne tidligere var kendt for. Druerne til Dessimis stammer fra et mindre markkompleks i Rive Alte i Isonzo - gruset rød lerjord, vejret alpint og adriatisk præget. Høst midt i september, et døgns maceration, kølig gæring på ståltanke, ingen malolaktisk gæring, ni måneders modning på bundfaldet i små egetræsfade. En elegant og meget stoflig hvidvin

Flaske: Dessimis 2013
Vinhus: Vie di Romans
Område: Friuli-Venezia Giulia
Land: Italien
Druesort: Pinot Grigio
Jordbund: Grus, flysch
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Spontangæret,
et døgns maceration
Lagring: Små egetræsfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 14%
Importør: Adriat Vinimport
Pris: cirka 150,-

von Winning Riesling Grainhübel 2016

Frugt i fuldt flor og masser af charme. Den smalle Grainhübel ligger lige bag vinhuset Von Winning i Deidesheim, hældende mod syd i 120 til 150 meters højde. Sand og lehm oven på sandsten og masser af kalk, marken ligger oven på et gammelt koralrev. Den her høstede Riesling gæres på 500- og 1000-liters træfade, som med en smule frisk hasselnød, flødekaramel og vanille omfavner den friske syre og livlige frugt, citron, fersken og rababer. Delikat og saftig

Flaske: Riesling Grainhübel 2016
Vinhus: Weingut von Winning
Område: Pfalz
Land: Tyskland
Druesort: Riesling
Jordbund: Sandsten, kalksten
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Importør: Atomwine
(ikke p.t. i sortiment)
Pris: cirka 300,-