Ca' di Sopra Sandrona 2016

Spændstig italiensk hvidvin på den i Romagna indfødte druesort Albana. I denne helt tørre version er der fin duft og smag af æblemost, fersken- og abrikosskind og en smule grøn mango. Saftig, afstemt syre, let bitterhed og salt afslutning. Montanari familiens vinhus drives i dag af brødrene Giacomo og Camillo Mantanari, som blandt andre fine vine laver denne snorlige hvidvin med tre ugers skindkontakt.

Flaske: Sandrona 2016
Vinhus: Ca’ di Sopra
Område: Emilia-Romagna
Land: Italien
Druesort: Albana
Jordbund: Mergel, kalksten
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret på stål,
syv dages maceration
Lagring: Ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Pris: cirka 100,-

Leone Conti An ghin gò 2012

Fersken, mango, citronskal, jasminris og vanille i et flot balanceret samspil mellem en højt syngende syre og en basklingende barrique. Forfriskende, koncentreret, harmonisk, kalket mineralsk. Leone Conti har her givet den sjældne, lokale Romagna-drue Ruggine 11 måneder sur lie på barriques med bâttonage og får et fornemt resultat.

Flaske: An ghin gò 2012
Vinhus: Leone Conti
Område: Emilia-Romagna
Land: Italien
Druesort: Ruggine
Jordbund: Kalkmergel
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Gæret på ståltank
Lagring: Sur lie på små træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 14,5%
Pris: cirka 125,-

Domaine de Vens-le-Haut Altesse micro-cuvée d’exception 2015

Et fransk fund, den lokale savoyardiske sort Altesse, der giver aromatiske, saftige, mineralske vine, her i en særudgave af særligt udvalgte druer fra Seyssel, dyrket og vinificeret af schweiziske biokemiker Georges Siegenthaler. Knusende sprødt gult æble og mild citronsaft i duft og smag, dryppende istapper og gletschervand i munden. Forfriskende!

Flaske: Altesse micro-cuvée d’exception 2015
Vinhus: Domaine de Vens-le-Haut
Område: Savoie
Land: Frankrig
Druesort: Altesse
Jordbund: Gletschermoræne, sandsten
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Gæret på ståltanke
Lagring: Ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Pris: cirka 150,-

Wieninger Nussberg Wiener Gemischter Satz 2015

Vin fra Wien, Nussberg nærmere bestemt, en bakketop langs Donaus højre bred i byens 19. distrikt. Her står der blandede beplantninger af Grüner Veltliner, Riesling og alle deres venner, og det giver tilsammen en rund og kompakt vin med masser af grønne urter og tropisk frugt. Det er Fritz Wieninger, der står bag denne biodynamiske storbyvin.

Flaske: Nussberg WGS 2015
Vinhus: Weingut Wieninger
Område: Wien
Land: Østrig
Druesorter: Gemischter Satz
Jordbund: Løss, kalksten
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Gæret på ståltanke
Lagring: Lagring
Lukning: Glasprop
Alkohol: 14%
Importør: Philipson Wine
Pris: 229,-

Gobelsburg Grüner Veltliner Renner 2014

Enkeltmarksvinen Renner fra Schloss Gobelsburg i Kamptal kunne godt tjene som gylden standard for duften af den grønne Veltliner: Fyldig, frisk frugt, syrlig pære med noter af haricots verts, hvid peber, grønne urter og lidt lakridsrod. Sprød, saftig og pikant i munden, pære, fersken og urt.

Flaske: Grüner Veltliner Renner 2014
Vinhus: Schloss Gobelsburg
Område: Kamptal
Land: Østrig
Druesort: Grüner Veltliner
Jordbund: Løss, paragnejs, glimmerskifer
Dyrkningsform: Bæredygtig
Vinificering: Gæret på ståltanke
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Importør: Bichel
Pris: 220,-

Lenikus Bisamberg Wiener Gemischter Satz 2015

Fyldig og frugtig hvidvin, rosenduftende og æblesmagende, noter af næsehorn? Nej, det er ikke La Spinetta, men vin fra traditionel blandet beplantning i markerne på bakken Bisamberg langs Donaus venstre bred i det nordlige Wien. Det økologiske vinhus Lenikus dyrker her Grüner Veltliner, Grauburgunder, Traminer, Rotgipfler, Chardonnay og Sauvignon Blanc på den kalkholdige løssjord, og de mødes i denne fine vin.

Flaske: Bisamberg WGS 2015
Vinhus: Bioweingut Lenikus
Område: Wien
Land: Østrig
Druesorter: Gemischter Satz
Jordbund: Kalkholdig løss
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Gæret på ståltanke
Lagring: Ståltanke
Lukning: Skruelåg
Alkohol: 13,5%
Pris: cirka 100,-