Weingut Nigl Grüner Veltliner Kirchenberg Herzstück 2017

Syrlig saft af pærer og kvæder, sprød salt afslutning og strejf af fennikel og bladselleri i eftersmagen. Familen Nigls vinhus ligger lige for fødderne af Kirchenberg, en sydvestvendt skråning ved landsbyen Senftenberg i Kremstal, terrasser på glimmerskifer og løss. En subtil men i længden særdeles udtryksfuld Grüner Veltliner.

Flaske: Kirchenberg Herzstück 2017
Vinhus: Nigl
Område: Kremstal
Land: Østrig
Druesort: Grüner Veltliner
Jordbund: Glimmerskifer
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Vinificering
Lagring: Store træfade
Lukning: Lukning
Alkohol: 14%
Pris: cirka 225,-

Weingut Harkamp Gelber Muskateller Natural 2018

Saftig og syrestyret Muskateller fra Petra og Hannes Harkamp i Südsteiermark. Der er dæmmet op for den spraglede aromatik, til gengæld er der ren frugt— sprøde grønne druer, reineclauder og tropiske svipture— samt en delikat kalket mineralitet. Modnet på gærresterne, flasket ufiltreret. Etikettens glade Shropshirefår tumler rundt med Altsteirerhøns og holder balance i familiens biodynamiske vinmarker i bakkelandet omkring Sausal.

Flaske: Gelber Muskateller Natural 2018
Vinhus: Weingut Harkamp
Område: Steiermark
Land: Østrig
Druesort: Gelber Muskateller
Jordbund: Sand, kalksten
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Ståltanke
Lukning: Skruelåg
Alkohol: 11%
Pris: cirka 150,-

Heinrich Blaufränkisch Ried Edelgraben 2016

Hemmelighedsfuld Blaufränkisch fra Edelgraben på Leithaberg i det nordlige Burgenland. Frisk syre og faste, fine tanniner holder en fortættet, mørk frugt i elegant jerngreb— og så et crescendo af skovbær, solbær, lakrids, sort peber og summende mineralitet. Fra den kølige øvre del af Edelgraben, en sydøstvendt skråning på glimmerskifer og kalksten; høstet i oktober, gæret med tre ugers skindkontakt og modnet 31 måneder på brugte 500-liters egetræsfade.

Flaske: Edelgraben 2016
Vinhus: Heinrich
Område: Burgenland
Land: Østrig
Druesort: Blaufränkisch
Jordbund: Glimmerskifer, kalksten
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Glasprop
Alkohol: 13%
Importør: Sigurd Müller Vinhandel
Pris: 210,-

Ploder-Rosenberg Maro beleebt 2016

Ploder-Rosenberg laver nogle af Østrigs mest interessante orangevine, Aero, Tero, Fejro og her Maro, som er Grüner Veltliner og Bronner med fem måneders skindkontakt, fermenteret i store, nedgravede amforaer og siden modnet sytten måneder på små amforaer. Saftig og stoflig, frit flydende frugt, birkesaft, kandiseret citrusskal, skovmærke og salvie, skyggespil, drypstenshuler og springende hvaler… endnu en virkeligt fascinerende vin.

Flaske: Maro 2016
Vinhus: Ploder-Rosenberg
Område: Steiermark
Land: Østrig
Druesorter: Grüner Veltliner, Bronner
Jordbund: Vulkansk konglomerat, løss
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Spontangæret på amforaer,
fem måneders skindkontakt
Lagring: Amfora
Lukning: Korkprop, voksforseglet
Alkohol: 10,6%
Pris: cirka 400,-

Jutta Ambrositsch Döblinger Gemischter Satz Reserve 2015

A bisserl Grinzing, a bisserl Sievering, et kludetæppe af Döbling i det gamle Wien: Jutta Kalchbrenner, the artist formerly known as Ambrositsch, høstede meget modne druer fra sine gamle vinstokke i den frodige årgang 2015, og det er en tidskapsel, der først nu er ved at folde sit potentiale fuldt ud: Hvide blomster, syltede ferskner og abrikoser, tropefrugt, mandler og honning, holdt sammen af en kælen syre og en fin mineralitet. Tydeligt fornemmer man Riesling, men Grüner Veltliner og et dusin andre sorter spiller også med, vin i D-dur. Alternativt soundtrack: Hans Moser.

Flaske: Reserve 2015
Vinhus: Jutta Ambrositsch
Område: Wien
Land: Østrig
Druesorter: Gemischter Satz
Jordbund: Løss, kalksten
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Skruelåg
Alkohol: 13,5%
Importør: Österreich Vin
(ikke i sortiment)
Pris: cirka 300,-

Mantlerhof Riesling Ried Steingraben 2016

Fersken, abrikos og ananas, citrusskal og syltet ingefær. Det er fuldmoden frugt i samspil med smidig syre og stenet mineralitet, som kendetegner Mantlerhofs Riesling fra marken Steingraben, her fra årgang 2016. Familien Mantler har drevet land- og vinbrug ved Gedersdorf i Kremstal i et par århundreder, økologisk i et par årtier. Seks terrasser med Riesling-stokke fra 1996 står på den stejle Steingraben (oprindeligt kendt som Tyernsteiner, af dürrer Stein = tør sten), en sydvendt skråning på et tyndt lag løss over forvitret konglomerat.

Flaske: Steingraben 2016
Vinhus: Mantlerhof
Område: Kremstal
Land: Østrig
Druesort: Riesling
Jordbund: Konglomerat
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Importør: Estrup & Udsen Vin
Pris: cirka 200,-