von Winning Riesling Mäushöhle 2017

Fyldig, frugtig og og nemt fordøjelig Riesling fra Pfalz. Frisk syre og yppig frugt, fersken og mango, med krydrede noter af salvie, lavendel og bergamot. Fadgæret og fadlagret som skikken er hos von Winning. Nordvest for Deidesheim ligger dalen Mäushöhle som en kile mellem Kieselberg og Herrgottsacker. Musehule lyder hyggeligt nok, men det, der er i undergrunden, er nu sandsten; og musene skyldes sikkert slægtsnavnet Maus, og Höhle kommer nok af Hang, som i en skråning.

Flaske: Mäushöhle 2017
Vinhus: Weingut von Winning
Område: Pfalz
Land: Tyskland
Druesort: Riesling
Jordbund: Lehm, sandsten
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Gæret på træfade
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12%
Importør: Atomwine
Pris: 169,-

Weingut von Winning Riesling Grainhübel GG 2017

Duften af røde æbler varsler frisk og frugtig Riesling, men der går decideret sydhavsø og tropenat i smagen i von Winnings fine Grainhübel: Fuldmodne ferskner, abrikoser, ananas og krydrede noter af karamel, kokos, rom, røg og urt. Det er en righoldig mundfuld, men syren frisker op, og balancen holder mellem fad og frugt. Grainhübel ligger oven på et gammelt koralrev, lige ved siden af selve vinhuset og vest for marken Kalkofen. Siden 2017 er von Winnings GG vine lagret et halvt år længere på gærresterne. Grainhübel er gæret på 500 liters egetræsfade og modnet halvandet år.

Flaske: Grainhübel 2017
Vinhus: von Winning
Område: Pfalz
Land: Tyskland
Druesort: Riesling
Jordbund: Sand, lehm, koralkalk
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Små egetræsfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Importør: Atomwine
Pris: 249,-

von Winning Riesling Ölberg 2016

Riesling fra marken Königsbacher Ölberg i Pfalz, von Winnings sydligst beliggende mark. 2016 er slank, saftig og næsten svævende let. Mild duft af hvide blomster, grønne urter og limeskal, der i smagen toner over i citron og fersken. Ret ligefrem, kalket mineralitet, god syre.

Flaske: Riesling Ölberg 2016
Vinhus: Weingut von Winning
Område: Pfalz
Land: Tyskland
Druesort: Riesling
Jordbund: Sandsten, kalkmergel
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12%
Importør: Atomwine
Pris: 169,-

von Winning Riesling Grainhübel 2016

Frugt i fuldt flor og masser af charme. Den smalle Grainhübel ligger lige bag vinhuset Von Winning i Deidesheim, hældende mod syd i 120 til 150 meters højde. Sand og lehm oven på sandsten og masser af kalk, marken ligger oven på et gammelt koralrev. Den her høstede Riesling gæres på 500- og 1000-liters træfade, som med en smule frisk hasselnød, flødekaramel og vanille omfavner den friske syre og livlige frugt, citron, fersken og rababer. Delikat og saftig

Flaske: Riesling Grainhübel 2016
Vinhus: Weingut von Winning
Område: Pfalz
Land: Tyskland
Druesort: Riesling
Jordbund: Sandsten, kalksten
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Importør: Atomwine
(ikke p.t. i sortiment)
Pris: cirka 300,-