Weingut Rosi Schuster Sankt Laurent Ried Repistye 2023

Sart og skøn Sankt Laurent fra Hannes Schuster, som har musikalsk fingerspidsfornemmelse for sorten. Ried Repistye er en enkeltmark lige vest for Zagersdorf i Leithaberg-området, og dér står over 60-år gamle stokke rodfæstet i en skønsom blanding af sand, sandsten og kalksten. Hannes dyrker økologisk, høster ved håndkraft og går forsigtigt til værks i kælderen med spontan gæring og lang lagring på små fade og småt med sulfitter. Det giver sig udslag i underfundige og udtryksfulde vine med liv og sjæl — Repistye er en yderst charmerende mundfuld saftige bær med silkeglat tekstur, smidige tanniner, stimulerende syre og elegant statur. Sursøde jordbær og skovbær, med strejf af skovbund, roser, vilde urter, skovmærke, tonkabønne. Bliver hængende og fortsætter med at fascinere. Flot og livlig rødvin med tiden foran sig.

Flaske: Sankt Laurent Repistye 2022
Vinhus: Rosi Schuster
Område: Burgenland
Land: Østrig
Druesort: Sankt Laurent
Jordbund: Sand, sandsten, kalksten
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Små træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Importør: Vinova
Pris: 600,-