Šember Riesling Vučjak 2022
Frugtig Riesling med kroatisk accent. Den dygtige Šember familie formår ikke kun at fremstille fornemme mousserende og orange vine, de laver også Pinot Noir og Riesling med format — for eksempel fra marken Vučjak, en sydøstvendt skråning hvor 20-25 år gamle Riesling stokke står rodfæstet i kalkholdig mergel med ren kalksten i undergrunden. Det resulterer i en ret frugtig, fyldig og rig Riesling med forfriskende syre og en lækker stoflighed. Moden lime, masser af sursød stenfrugt, pocherede pærer, ferskner og abrikoser, delikat frugtsødme og et behageligt tørt finish. Flot vin, der er skøn at drikke nu, men som også vil udvikle sig flot. I øvrigt økologisk dyrket, spontangæret, modnet på 500-liters træfade og flasket ufiltreret.
