Champagne Barrat-Masson Fleur de Craie Brut Nature 2018

Kridt i fuldt flor, ren og klar Chardonnay fra Loïc Barrat og Aurélie Masson i Côte de Sezanne. Der er fine bobler på spring, citrisk sprød syre og samtidigt en flot fylde, dybde og kompleksitet, så man løftes til det høje d og langsomt daler til klangfuld c. Knastør, syrefrisk og mineralsk med klare toner af blomstrende æbletræer, frisk citrus og saltsyltede citroner, friskkværnet smør og ristede mandler, meget appetitvækkende. Vi taler økologisk dyrket Chardonnay fra godt 40 år gamle stokke på Côte de Sezannes sydvendte og særdeles kalkholdige skråninger; gæret på ståltanke og modnet ni måneder med gærresterne før tirage, til dels på gamle egetræsfade; og mere end to år med gæren på flaske før degorgering, ingen dosage.

Flaske: Fleur de Craie 2018
Vinhus: Barrat-Masson
Område: Champagne
Land: Frankrig
Druesort: Chardonnay
Jordbund: Kalkholdig ler
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Ståltanke og små træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12%
Importør: Grower Champagne
Pris: 395,-

Domaine Landron Chartier Aubin 2016

Far og søn Bernard og Ben i den navnkundige Landron-familie fra Loire kan meget andet end Muscadet. Pinot Gris med to ugers skindkontakt for eksempel… og det er et eksempel til efterfølgelse, for foruden friske ferskner og abrikoser, Sømods flødedråber og Haribos syrlinger, er der en fløjsblød tekstur, forfriskende syre og underfundig mineralitet på spil her. Spændende udspil på Pinot Gris fra disse kanter.

Flaske: Aubin 2016
Vinhus: Domaine Landron Chartier
Område: Loire
Land: Frankrig
Druesort: Pinot Gris
Jordbund: Kalksten
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret,
to ugers skindkontakt
Lagring: Små træfade
Lukning: Korkprop, voksforseglet
Alkohol: 12%
Pris: cirka 250,-

Domaine Landron Chartier Melon B 2018

Liberté, fraternité, mineralité! Der skyller en saft så salt i familien Landrons appetitlige vine fra Ancenis i det vestlige Loire. Det er naturlig Muscadet, spinkel af bygning men med sikre bevægelser tegner den sit terroir op, Atlanterhavet, Loirefloden, regnen, glimmerskifer og sand. Mild syre, fløjlsblød tekstur, gule æbler, vand, sydesalt, brusende bølger, Nausikaa, citrusskal, østersskal, havet er skønt…

Flaske: Melon B 2018
Vinhus: Domaine Landron Chartier
Område: Loire
Land: Frankrig
Druesort: Druesort
Jordbund: Glimmerskifer, sand
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Cementtanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Pris: cirka 100,-

Bertin-Delatte 3.11

Nicolas Bertins og Geneviève Delattes enkeltmark L’Échalier i Rablay-sur-Layon. Version 3.11 er en særudgave, en sen aftapning af tre fade fra den givtige årgang 2011: Stilen er oxidativ og vækker mindelser om Jura, men det er altså ren Chenin fra Loire, økologisk dyrket og minimalistisk, men mageløst, vinificeret. Morgendis lætter sammen med æbler, pærer, kvæder, kamille, friske nødder og Karl Johan. Salt, sprød syre og let olieret tekstur. Spændende vin.

Flaske: 3.11
Vinhus: Bertin-Delatte
Område: Loire
Land: Frankrig
Druesort: Chenin Blanc
Jordbund: Sand, grus
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Små træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13,5%
Importør: Extra Brut Vinimport
Pris: ca. 200,-