Sepp Moser Grüner Veltliner Ried Schnabel 2019

En frugtig og fyrig Grüner Veltliner fra Sepp Moser i Kremstal: Mild duft af modne grønne pærer, kødfuld fersken og let røgede, krydrede noter. Der er flot fylde i munden, frisk frugt og fin syre, godt med tørstof og noter af grøn peber, timian og salt. Druerne dyrkes biodynamisk og stammer fra marken Schnabel ved Rohrendorf, en sydvendt skråning på løss og konglomerat, hvorfra kommer krydrede og fuldmodne vine. En del af deres dynamiske trio Schnabel, Gebling og Breiter Rain.

Flaske: Grüner Veltliner Schnabel 2019
Vinhus: Sepp Moser
Område: Kremstal
Land: Østrig
Druesort: Grüner Veltliner
Jordbund: Løss, konglomerat
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 14%
Importør: Vinotheket
Pris: 188,-
(ældre årgange)

Sepp Moser Sauvignon Blanc Diagonal 2018

Går dagene på hæld, må vinene gøre ligeså; og Diagonal lyser op i mørket, det er strålende Sauvignon på sned. Niki Moser lod i 2016 sin datter Kathi eksperimentere med en halv hektar Sauvignon, og hun dannede hurtigt skole med sin skæve tilgang, som de har fastholdt siden: Kort skindkontakt, fadgæring (inklusiv malolaktisk) og lang lagring på gærresterne, og ingen klaring, filtrering eller svovling. Så er der til gengæld: Hyldeblomster, skumfiduser, kvæder, ananas, urter og kinin, svævende syre, flot fylde og mineralsk krydring. Sjov vinkling af Sauvignon.

Flaske: Diagonal 2018
Vinhus: Sepp Moser
Område: Kremstal
Land: Østrig
Druesort: Sauvginon Blanc
Jordbund: Løss, konglomerat
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Spontangæret,
kort skindkontakt
Lagring: Små træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Importør: Vinotheket
(ikke i sortiment)
Pris: cirka 300,-

Sepp Moser Grüner Veltliner Gebling 2014

Saftigt flow, smidig syre, fuldmoden fersken, abrikos og orangeskal med urtede undertoner, citronverbena, marrokansk mynte, nyslået eng, frisk pibetobak. Gebling er en af de varmeste vinmarker i Østrig, der giver Grüner Veltliner med fyldig frugt og godt med krydderurter fra den dybe løssjord. Det går dog ikke over gevind i 2014, en ret så kølig og våd årgang, som i dette tilfælde er på toppen nu.

Flaske: Grüner Veltliner Gebling 2014
Vinhus: Sepp Moser
Område: Kremstal
Land: Østrig
Druesort: Grüner Veltliner
Jordbund: Løss, kalkholdig konglomerat
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Importør: Vinotheket
Pris: 162,-