Rogovila Zelen 2022

Saftiggrønne sager fra Slovenien, Vipava-dalens charmerende Zelen, en lokal sort, som dufter og smager som man må forestille sig forår og spæd sommer i den smukke dal. Det er David Bratož, der fra sit lille vineri Rogovila frembringer de læskende, livlige dråber, der dufter mildt af nyslået græs, sommereng og køkkenhave, og smager sødt af grønne pærer, en smule netmelon og sikkert et glas mere. Ligefrem, blødt saftig, lige tilpas syrlig og sært vanedannende.

Flaske: Zelen 2022
Vinhus: Rogovila
Område: Vipavska Dolina
Land: Slovenien
Druesort: Zelen
Jordbund: Kalkholdig flysch
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 11%
Importør: Simply Grapes
Pris: cirka 150,-

Rogovila Pinela 2022

Sjældenheden Pinela i orange rober, en lækkerbidsken fra   David Bratožs lille gård Rogovila  i Sloveniens charmerende Vipava-dal. Saftig og samtidigt seriøst struktureret med en rig smag af fersken, abrikos, kakifrugt og ananaskirsebær, læskende og mættende med en mild bitternote. Storslåede sager i ganske små mængder!

Pinela er en sjælden slovensk druesort, som er kendt for sin strågule farve, subtile duft og smag, forfriskende syre og moderate alkohol. De macererede versioner har typisk en rigere tekstur og mørkere frugtnoter. Den foretrækker skråninger og højtliggende dyrkningssteder, da den er følsom over for fugtighed på grund af dens ret tynde skind, der gør den skrøbelig i forhold til både botrytis og råd. Den føler sig især hjemme omkring Ajdovščina, og den nærliggende landsby Planina er vært for den årlige fest Druženje s Pinelo, Socialising with Pinela. Sorten menes i at være nært beslægtet hvis ikke ligefrem identisk med den friulanske/venetianske Pinella, som ser ud til at være en krydsning af Gouais (Heunisch) og en endnu ukendt anden sort.

Flaske: Pinela 2022
Vinhus: Rogovila
Område: Vipavska Dolina
Land: Slovenien
Druesort: Pinela
Jordbund: Kalkholdig flysch
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret,
tre ugers skindkontakt
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12%
Importør: Simply Grapes
Pris: cirka 200,-