Fattoria Zerbina Pietramora 1998

En moden klassiker fra Sangioveses anden hjemstavn, Romagna, der har lidt den svære skæbne altid at skulle nævnes som nummer to. Pietramora fra Fattoria Zerbina er dog en født ener med sin stadigt saftige kirsebærfrugt, der nu toner over i tyttebær, blommeskind, pinjekerner, tørrede urter, muld, tørv, bålrøg, diesel. Dens markante tanniner er blødt op men støver stadig. Flot dybde og længde, et resultat af grundig selektion af Sangiovese dyrket som buskvine efter ældre lokal tradition — plus et lille skvæt af den sjældne sort Ancellotta. Spontangæret på tonneaux, tre ugers maceration og halvandet år på barriques. Seriøs Sangiovese!

Flaske: Pietramora 1998
Vinhus: Fattoria Zerbina
Område: Emilia-Romagna
Land: Italien
Druesort: Sangiovese, Ancollotta
Jordbund: Kalkholdig mergel
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 14,5%
Pris: cirka 300,-

Ca' di Sopra Sandrona 2016

Spændstig italiensk hvidvin på den i Romagna indfødte druesort Albana. I denne helt tørre version er der fin duft og smag af æblemost, fersken- og abrikosskind og en smule grøn mango. Saftig, afstemt syre, let bitterhed og salt afslutning. Montanari familiens vinhus drives i dag af brødrene Giacomo og Camillo Mantanari, som blandt andre fine vine laver denne snorlige hvidvin med tre ugers skindkontakt.

Flaske: Sandrona 2016
Vinhus: Ca’ di Sopra
Område: Emilia-Romagna
Land: Italien
Druesort: Albana
Jordbund: Mergel, kalksten
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret på stål,
syv dages maceration
Lagring: Ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Pris: cirka 100,-