Wohlmuth Riesling Ried Dr. Wunsch 2018

Nogle af Østrigs højest beliggende vinmarker finder man omkring Sausal i Südsteiermark; og med store temperatursvingninger mellem nat og dag samt en skiferrig jordbund er de som skabt til Riesling. Familien Wohlmuths fornemme enkeltmark Dr. Wunsch — navnet henviser til indehaveren for 150 år siden — ligger 520-550 meter over havoverfladen med en stigning på 40-90%. Her strækker gamle stokke i sydvendt vertikal beplantning rødderne ned i ren rød skifer og kvarts. Et studie i terroir og mineralitet, gæret og modnet i store gamle træfade. Svimlende syre, slank med den smidigste tekstur, saftig hvid fersken og mango, limeskal og hvide blomster, en Wunschvorstellung, das Land, wo die Zitronen blühn…

Weingut Wohlmuth pryder hver årgang etikketerne med et nyt kunstværk, 2018 er af tyske Torben Giehler.

Flaske: Dr. Wunsch 2018
Vinhus: Wohlmuth
Område: Steiermark
Land: Østrig
Druesort: Riesling
Jordbund: Rød skifer, kvartsit
Dyrkningsform: Bæredygtig
Vinificering: Spontangæring
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Pris: cirka 200,-

Schauer Kitzeck-Sausal Sauvignon Blanc 2018

Forfriskende, styrisk Sauvignon ligesom sådan en skal være. Flot duft med flintesten, græs og sommereng og en let brændenældenote. Virkeligt frisk, let skærende syre, rank krop og godt med grøn hyld, fersken og urter. Enkel men god.

Markerne ligger ved landsbyen Kitzeck nær Sausal i den nordlige del af Südsteiermark, i 400-600 meters højde på stejle skiferskråninger, der giver vinen dens flintede, røgede og ranke mineralitet.

Flaske: Sauvignon Blanc 2018
Vinhus: Weingut Schauer
Område: Kitzeck-Sausal,
Südsteiermark
Land: Østrig
Druesort: Sauvignon Blanc
Jordbund: Skifer
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Gæret i træfade
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Importør: P.t. ingen dansk importør
Pris: cirka 150,-