Markus Altenburger Paradiesgarten 2021

En ballerina i Edens have! Markus Altenburgers Paradiesgarten er en levende og legende let Blaufränkisch fra gamle vinstokke på en skiferpræget parcel på Jungenberg ved Jois— dyrket efter økologiske, biodynamiske og permakulturelle principper og uberørt af traktorer og andet maskineri siden 2014. Et sandt studie i bæredygtighed og biodiversitet, og vinen viser sig som et spejlbillede af sin oprindelse. Håndhøstet, delvist helklasegæret og modnet på store fade og amforaer. Årgang 2021 er forunderligt frisk, med forførende saftig rød frugt og fin stoflighed, smukt balanceret af en mild alkohol, rank syre og de fineste tanniner. Undervejs saliggørende strejf af vilde jordbær, kirsebær, blåbær og hyldebær, laurbærblade og sort peber, pikant og paradisisk.

Flaske: Paradiesgarten 2021
Vinhus: Markus Altenburger
Område: Burgenland
Land: Østrig
Druesort: Blaufränkisch
Jordbund: Skifer
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Importør: Österreich
Pris: 525,-

Markus Altenburger Skin & Stones 2018

Markus Altenburger bekender kulør med Skin & Stones, et sammenskudsgilde af Burgenlands hvide druesorter med skindkontakt, så det fulde farvespektrum kommer frem… fra dengang paletten var det, en kunstmaler holdt i hånden og ikke noget, en sommelier havde i munden. Gengiver skær af roser, kaprifolie, hyldeblomster, ferskner, lime og grapefrugt, stikker hverken af i aroma, syre eller tanniner, men smelter sammen til en creme af moden frugt, mild syre, blide tanniner og delikat bitterhed. Kernen udgøres af Veltliner, Traminer, Muscat og Sauvignon med mindre aromatiske elementer som Chardonnay, Neuburger og Welschriesling, to til ti dages skindkontakt, og den nærmere komposition og maceration afhængigt af årgangen. Vinen er modnet et år på brugte barriques, uklaret og flasket ufiltreret og med meget moderat sulfit. Utæmmet men afslappet vildskab og en vældig god gang rod at gå weekenden i møde med…

Flaske: Skin & Stones 2018
Vinhus: Markus Altenburger
Område: Burgenland
Land: Østrig
Druesorter: Grüner Veltliner, Traminer, Chardonnay
Sauvignon Blanc, Muskat Ottonel
Jordbund: Kalkholdig lehm og løss
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret,
en uges skindkontakt
Lagring: Store og små træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Pris: cirka 200,-