Uwe Schiefer Blaufränkisch Ried Reihburg 2015

Terroir og minimalisme, her har vi at gøre med Blaufränkisch, når den er allerbedst, både intens og elegant. Lys frugtduft, fyldig af mørke bær, strålende lilla stringens med mild krydring. Der er saftighed, god syre og de fineste tanniner, der runder tørt af efter en tæt, mørk bærfrugt, blåbær, brombær og en let krydring, tørrede urter og tobak, salt finish. Elegant vin med yderligere udviklingspotentiale. Fra gamle stokke i alderen 45-65 år på de jernholdige lehmjorde på marken Reihburg, Schiefers fornemste stykke af Eisenberg. Nænsom vinificering og tre års modning på store træfade, flasket ufiltreret.

Flaske: Ried Reihburg 2015
Vinhus: Uwe Schiefer
Område: Eisenberg,
Burgenland
Land: Østrig
Druesort: Blaufränkisch
Jordbund: Jernholdig lehm, skifer
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13,5%
Importør: Grapeshop
Pris: 775,-

Uwe Schiefer Weisser Schiefer >S< 2012

Uwe Schiefer er altid garant for spændende glas, og hans Weisser Schiefer er seriøs velsmag med dybde herfra og til Südburgenland. Grøn fersken, saftigt græs, grønne enge, friske urter og en dansende syre, der løfter substansen til skyerne. Opskriften er 80% Welschriesling spædet op med 10% Weissburgunder og 10% Grüner Veltliner, spontangæret på store træfade og lagret 10 måneder på bundfaldet. Økologisk dyrket på kalkholdige opal-, serpentinit- og skiferjorde ved Eisenberg. Elegant og endnu ung vin.

Flaske: Weisser Schiefer >S< 2012
Vinhus: Uwe Schiefer
Område: Burgenland
Land: Østrig
Druesorter: Welschriesling,
Weissburgunder, Grüner Veltliner
Jordbund: Rød skifer, serpentinit
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 14%
Importør: Grapewise
Pris: 585,-