Vinarija Erdevik Ex Cathedra Sauvignon Blanc 2017
Seriøs Sauvignon fra Serbien bragt til Danmark af Jelena Andric Boskov. En forfinet og betagende Sauvignon Blanc uden druens sædvanlige excesser udi det aromatiske, grønne eller tropiske, snarere er den blot syrefrisk, fuld af stenfrugt og ganske mineralsk. Det historiske vinhus Erdevik ligger i Srem ved den vestlige fod af Fruška Gora i Vojvodina. En stor, sammenhængende vinmark ved Breskvik over landsbyen Krcedin er ophav til druerne, som vokser lige ved Donaus højre bred. Mildt blomstrde og urtede noter i næsen, saftig kerne- og stenfrugt, fast i kødet, og med klar syre og mineralsk spil.
