Weingut NeueHeimat Gamlitz Sauvignon Blanc 2021

Levende Sauvignon fra Südsteiermark, et saftigt studie i sprød syre og mild men pikant aromatik. Hyldeblomst, grønne stikkelsbær, grapefrugt, vådt græs, grønne urter og sprød havsalt i skøn forening. Steiermark står aldrig stille, og Neue Heimat er new kids on the block i Gamlitz. Vingården kom fra start som Goedwinemakers i 2009, et samarbejde mellem de to venner Ton Goedmakers og Uli Kaltenböck, der mødtes på en vinbar ved det eksklusive skisportssted Lech am Arlberg i Vorarlberg, hvor deres fælles drøm om eget vinhus også fødtes. Det blev fra begyndelsen et dynamisk projekt blandt familie og venner; og siden 2015 drives vingården videre af Bastian Kaltenböck og kældermester Christian Söll og et større slæng af beslægtede sjæle. Neue Heimat er dedikerede økologer, med 11 hektarer vinmarker med hele det styriske sortsspektrum og aromatiske sorter som Muskateller og Sauvignon i højsædet.

Flaske: Gamlitz Sauvignon Blanc 2021
Vinhus: NeueHeimat
Område: Steiermark
Land: Østrig
Druesort: Sauvignon Blanc
Jordbund: Kalkholdig mergel og sand
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Importør: Bonbon Vin
Pris: 247,-

Sattlerhof Sauvignon Blanc Ried Kapellenweingarten 2019

Smuk Sauvignon fra Sattlerhofs højest beliggende mark Kapellenweingarten. Forfriskende frugtig duft med mildt røgede, gærede noter. Sprøde, saftige stikkelsbær i smagen, syrefrisk nerve, en smule passionsfrugt og grapefrugt og delikat krydrede noter, korianderfrø, hvide peberkorn, hyldeblomstsalt. Svævende saft, enormt appetitlig. Beplantningerne på Kapellenbergs sandede, grusede skråninger i 550 meters højde stammer fra 2014, og marken indgår således (endnu ikke) i STKs officielle klassifikation. Kvaliteten er der dog ikke en finger at sætte på, arketypisk Sauvignon fra Steiermark er det.

Flaske: Kapellenweingarten 2019
Vinhus: Sattlerhof
Område: Steiermark
Land: Østrig
Druesort: Sauvignon Blanc
Jordbund: Sand, grus
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Glasprop
Alkohol: 12,5%
Importør: Sigurd Müller Vin
Pris: cirka 300,-

Dreisiebner Stammhaus Sauvignon Blanc Ried Hochsulz 2017

Sauvignon fra Sulztal i Südsteiermark— det sydlige Østrigs svar på Kløvedal. Der er noget flygtigt eventyrligt over aromaerne, sprøde stikkelsbær, passionsfrugt, solvarme solbær, hyldebær, saftiggrønt græs og krydderurter, salt brise. Syren er selvfølgelig himmelstræbende. Marken Hochsulz er en grydeformet hulning i de stejle, sydvendte skråninger, gammel havbund løftet næsten 500 meter mod himlen. Ligefrem men lang og mineralsk, måske også derfor vinder af ‘unoaked Sauvignon’ i Concours Mondial du Sauvignon i 2019.

Flaske: Ried Hochsulz 2017
Vinhus: Dreisiebner Stammhaus
Område: Steiermark
Land: Østrig
Druesort: Sauvignon Blanc
Jordbund: Kalkholdig lehm, kalksten
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Ståltanke
Lukning: Skruelåg
Alkohol: 13,5%
Pris: cirka 150,-

Lackner-Tinnacher Sauvignon Blanc Ried Welles 2011

Flirtende frugtduft i denne frodige, modne Sauvignon fra Steiermark! Grøn fersken, fyrrenåle, grøn vingummi og hvide forårsblomster. I smagen er der moden fersken, pinje, urter, harpiks og nødder. Rund fylde og fin stoflighed, en let tannisk bitterhed og måske også botrytisnote, man fornemmer i hvert fald lakridspulver og støvet peber. Kompleks og finesserig, lover godt også for de senere varme årganges lagringspotentiale.

Welles er en gruset og sandet kedelformet skråning i op til 510 meters højde. Siden 1937 har den været i familiens enebesiddelse.

Flaske: Ried Welles 2011
Vinhus: Lackner-Tinnacher
Område: Südsteiermark
Land: Østrig
Druesort: Sauvignon Blanc
Jordbund: Konglomerat, grus, sand
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Importør: P.t. ingen dansk importør
Pris: cirka 375,-

Domäne Kranachberg Morillon Ried Kranachberg 2011

Peter Skoff står bag denne spændende Morillon fra enkeltmarken Kranachberg, der også har lagt navn til hans vinhus. Rig duft af friske frugter, pærer og ferskner med et hint af candyfloss og støv. Fyldig, saftig og glat i munden, syltet pære og fersken, ferskensten, frugtkaramel, akaciehonning, vaseline. Kompakt og med tyngde men holdes elegant af en god syre. Umiskendelig stil, flot modnet. Morillon er det lokale navn for Chardonnay; og Kranachberg er en stejl, sydvendt skråning i op til 420 meters højde på en porøs blanding af sand og grus.

Flaske: Morillon Ried Kranachberg 2011
Vinhus: Domäne Kranachberg
Område: Südsteiermark
Land: Østrig
Druesort: Chardonnay
Jordbund: Sand, grus
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Gæret på ståltanke
Lagring: Store egetræsfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 14,5%
Pris: cirka 250,-

Skoff Original Sauvignon Blanc Grassnitsberg 2011

Saftig, slank og salt Sauvignon fra the one and only Walter Skoff i Südsteiermark. Modne stikkelsbær, passionsfrugt og mango fortoner sig i baggrunden for en udpræget mineralitet og snurrende syre. Den modne 2011 bereder forfriskende slupren, før man dykker ned i en sagte kompleksitet af flint, fedtsten, hvidler, strandsand, skovbund, græs, urter og hø. Grassnitzberg er en af skov omringet sydøstvendt skråning på kalkholdige sand- og siltjord lige uden for Gamlitz. Selekteret høst, gæring på ståltanke, seks måneder sur lie.

Flaske: Grassnitsberg 2011
Vinhus: Skoff Original
Område: Steiermark
Land: Østrig
Druesort: Sauvignon Blanc
Jordbund: Kalkholdig sand
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Gæret på ståltanke
Lagring: Ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13,5%
Pris: cirka 150,-