Noelia Ricci Il Sangiovese Predappio 2018

Saftige kirsebær, mandler, violer, rosmarin— vin med et stort smil, der lokker til et glas mere! Marco Cirese løfter arven fra sin bedstemor Noelia Ricci i det østlige Romagna ved landsbyen Predappio; og ikke mindst arvestykket Sangiovese, som færdes så hjemmevandt her som i nabolaget i Toscana. Il Sangiovese Predappio stammer fra yngre stokke i Valle del Rabbi. Druerne dyrkes økologisk og vinificeres og modnes seks måneder på ståltanke. Det er forfriskende rødvin, rustik Sangiovese på ret raffineret vis, med flot samspil mellem spændstig frugt, frisk (især mælke-) syre og fine tanniner.

Flaske: Il Sangiovese Predappio 2018
Vinhus: Noelia Ricci
Område: Emilia-Romagna
Land: Italien
Druesort: Sangiovese
Jordbund: Kalkholdig mergel
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Importør: Vinimondo
Pris: 129,-

Clos Forano Pet Nat Fever 2019

Sprøde Sangiovese-baserede bobler fra Bertinoro i Romagna, smager som en slags sammenskudsgilde mellem knastør, rustik Sangiovese, en rosa Lambrusco fra naboerne i Emilia og Prosecco col fondo fra længere mod nord. Fire dages maceration og ganske fine gærrester i flasken. Det er tørstslukkende, enkelt og ligetil, fin syre og knitrende skum; røde kirsebær, blodappelsin og rød grapefrugt.

Flaske: Pet Nat Fever 2019
Vinhus: Clos Forano
Område: Emilia-Romagna
Land: Italien
Druesort: Sangiovese
Jordbund: Kalkholdig mergel
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
på glasfibertanke
Lagring: Flaskelagring
Lukning: Kapsel
Alkohol: 12%
Importør: Reduktivt
Pris: 195,-