Weingut Jalits Blaufränkisch Ried Fasching Eisenberg Reserve 2019

Blodrød Blaufränkisch af den fyrige og fyldige slags, Eisenbergs malmfulde mørke forvandlet til strålende lys og levende saft. Brombær, solbær og hyldebær indhyller både duft og smag, med strejf af friske urter, enebær, peber og noter af nødder og tobak. Flot stoflig fylde, rank syre og faste tanniner, tager sig god tid og bliver hængende længe. Druerne er høstet fra 25-50 år gamle vinstokke på marken Faschings forholdsvist tunge jernholdige lehm- og lerjorde. Spontan gæring på ståltanke og et års lagring på brugte 225 og 500 liters egetræsfade. Mathias Jalits er femte generation på familiegården i Badersdorf i det sydlige Burgeland. Han har vinmarker flere steder på Eisenberg, f.eks. Fasching, Reihburg, Saybritz og Szapary, som med godt håndværk resulterer i en række righoldige og karakterfulde vine.

Flaske: Fasching Reserve 2019
Vinhus: Jalits
Område: Burgenland
Land: Østrig
Druesort: Blaufränkisch
Jordbund: Jernholdig lehm og ler
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Små træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13,5%
Importør: Vinotheket
Pris: 178,-